La Stazione Alimentari à Bruxelles
À la fois épicerie et restaurant, Stazione – après quelques jours seulement d’ouverture – s’annonce déjà comme la nouvelle destination italienne des épicurieux. On vient faire le plein de bons produits d’Italie, manger le soir, ou grignoter le midi sur un comptoir. L’adresse, multiforme, promet des produits simples mais bons, une atmosphère décontractée comme on les aime, et une gourmandise de chaque instant. La spécialité annoncée de la maison ? Les spaghetti burro e alici, autrement dit les spaghetti au beurre et aux anchois.
Où ? Chaussée d’Alsemberg 411, 1180 Uccle
Quand ? Du mardi au samedi l 10h à 19h. Restaurant du mardi au samedi midi et du jeudi au samedi soir
Plus d’adresses en vidéo avec le Belga Queen qui fait peau neuve trois ans après sa fermeture !
Vipère à Liège
Vipère, c’est le nouveau repaire qui fait siffler Liège de plaisir. Ce bar à cocktails, intime mais jamais coincé, mêle vibes féministes, déco 70’s un brin kitsch, et une bande-son entre électro, jazz, et rap badass. Derrière le bar ? Des classiques comme le Negroni et des créations piquantes, à l’image du Frida au Mezcal. Les amateurs de vin et de bières artisanales ne sont pas en reste, et côté grignotage, on partage planches et douceurs. Leur mantra ? « Amour, apéro et persiflage ».
Où ? Rue de la Boucherie 23, 4000 Liège
Quand ? Du mercredi au samedi de 15h à 1h et le dimanche de 12h à 22h
Mamma à Charleroi
L’adresse l’admet en toute humilité, leur but n’est pas de révolutionner la pasta, mais d’offrir la possibilité de goûter les mêmes recettes qu’en Italie. Et c’est déjà beaucoup. Au menu ? Des pâtes fraîches donc, qui ont un goût du souvenir, mais pas que. Des tapas transalpines, des raviolis à la truffe, du poulpe cuit à partager… le tout dans un décor industriel chaleureux. Un nouveau vent de dolce vite souffle sur le Pays Noir, et on a hâte de tester ça !
Où ? 6 Quai Arthur Rimbaud, 6000 Charleroi
Quand ? Du lundi au samedi de 8h30 à 18hVendredi et samedi soir jusqu’à minuit
Partage à Namur
Le chef étoilé Charles Jeandrain débarque avec Partage, son nouveau QG culinaire à Namur. Ici, on partage (ou pas !) des assiettes savoureuses, comme des ris de veau croustillants, des gyozas aux shiitakés ou une saucisse champignons-noisettes. Plus détendu qu’Attablez-Vous, son resto étoilé, mais tout aussi délicieux, Partage propose un lunch à 32 € seulement. Derrière les fourneaux, Luca Recloux assure le show avec une cuisine de saison qui fait voyager. L’adresse semble déjà l’endroit parfait pour se régaler sans chichis.
Où ? Rue des Fossés Fleuris 18, 5000 Namur
Quand ? Ouvert du mardi soir au samedi soir. Fermé le dimanche, lundi et mardi midi.
Noya à Bruxelles
Dans un registre complètement différent, Noya vient d’ouvrir ses portes dans la capitale. Ce temple de la cuisine asiatique promet une ambiance immersive et décalée pour déguster tous les grands musts de la cuisine chinoise, japonaise, coréenne… : bao, ramen, nouilles, gyoza, sushi, crevettes tempura et bien plus encore. Geisha taguées sur les murs, grandes ombrelles au plafond, faux cerisiers du Japon… ici, l’ambiance est résolument street food et décontractée.
Où ? Chaussée de Helmet 219, 1040 Schaerbeek
Quand ? Tous les jours de 11h30 à tard (2h le week-end)
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