La Stazione : le restaurant bruxellois qui honore la gastronomie italienne sous toutes ses formes

C’est à Uccle, dans les anciens locaux d’une banque, qu’a été aménagé depuis quelques mois ce lieu dédié à la gastronomie italienne. Là, on trouve à la fois une épicerie, un espace traiteur et un restaurant.

ParSigrid Descamps, Journaliste

Publié le 29 mai 2025 04:45

Carrefour Coghen, le rez d’un immeuble qui a longtemps accueilli une banque, a été réaménagé voici quelques mois en une épicerie, un service traiteur et un restaurant. On vient ici (du mardi au samedi, et à partir de juin, le dimanche) pour acheter des produits frais et secs en droite ligne de la Botte : passata, pasta, taralli, coppa, mortadella… « Seuls les fruits et légumes, ainsi que la mozzarella et la stracciatella, sont achetés en Belgique », explique le propriétaire des lieux, Joseph « Jo » Giammorcaro (déjà aux commandes de Marcella, à Ixelles). Mais aussi, les préparations maison, dont les arancini et des boulettes de viande sauce tomate à se rouler par terre.

Et enfin, il y a le resto même (du jeudi au samedi) : le lieu étant souvent pris d’assaut, ce midi-là, on a réservé deux places au comptoir de la cuisine ouverte, histoire de suivre les moindres gestes du chef. À peine installées, Jo nous fait goûter une caponatta maison (tout ici est cuisiné sur place), qui nous ouvre l’appétit.

À la carte, la pasta du jour (des linguini à l’encre de seiche et palourdes) et des classiques : pâtes tomates basilic, tagliatelles al ragù – « comme à Bologne, avec la viande coupée finement » – et le best-seller de la maison, la pasta burro e alici. J’opte pour la dernière (beurre et anchois, surmontée de pangrattato, une chapelure sicilienne, qui remplace le parmesan), mon invitée pour le classique bolognais. Pour accompagner le tout, un vin blanc fruité… Et de l’eau pétillante (italienne évidemment).

Avant cela, on se laisse tenter par une entrée : burrata et tomates confites (sur base d’une recette… maison donc) pour l’une, salade de poulpe avec du céleri, des olives et des tomates fraîches pour l’autre. C’est si bon qu’on a envie de lécher nos assiettes (mais on se retient). Même sentiment avec les pâtes. Cuisson, assaisonnement, quantité : on n’a rien à redire… Enfin si, peut-être : les portions sont si généreuses, qu’on n’a plus de place pour un dessert ! Qu’importe, on reviendra : la panna cotta nous a fait de l’œil !

En résumé

C’est quoi ? À la fois un restaurant italien, un service traiteur et une épicerie spécialisée en produits frais et secs : fromages, charcuteries, plats préparés, anchois, sauces tomate, pâtes, vins…
Pour qui ? Les épicuriens. Le lieu s’apprécie plutôt en petit comité, à deux, voire quatre personnes.
L’ambiance ? Même si le resto est pris d’assaut à chaque service et que cela parle italien de partout, cela reste relativement calme. La déco est sobre. L’espace restaurant occupe la moitié du lieu, avec entre autres, une grande cuisine ouverte. Aux tables, préférez une place au comptoir avec vue sur le chef.
Le service ? Sympa, décontracté, attentif. Et surtout, de bon conseil, notamment pour le choix des vins.
Le rapport qualité prix ? Bon, si l’on tient compte de la qualité et de la fraîcheur des produits. Comptez de 15 à 18 euros les antipasti, 15,90 à 20 € l’assiette de pâtes. Le soir uniquement, secondi piatti entre 20 et 30 €. 7 € en moyenne le dessert.