Avec l’arrivée de l’été, vient aussi la saison des pique-niques. Et si cette année, on essayait de varier les plaisirs en s’offrant un pique-nique version gastronomique ? C’est ce que propose le restaurant Hors-Champ le week-end du 12 et 13 juillet 2025. Le tout dans un sublime domaine belge, le domaine W, à Tubize. Ce dernier s’étend sur 40 hectares et abrite 10 hectares de vignes cultivées en biodynamie, ainsi que des prairies fleuries, des ruches, des animaux et plus de 100 espèces végétales.
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Un menu trois services à 50€
Au programme de ce pique-nique haut de gamme : un décor fait de nature, de vignes, mais aussi une cuisine créative et locale signée par le chef des lieux, Stefan Jacobs. Un menu unique vous sera proposé au prix de 50€, ce qui reste raisonnable pour un événement de ce genre. Si vous souhaitez ajouter un accord mets et vin du domaine, vous devrez compter 75€.
Deux choix d’entrée s’offrent à vous. La première se compose d’un houmous de légumes et crackers maison, une tarte fine de courgette, chèvre et reine-des-prés, ainsi qu’une bavaroise de tomate, égopode, angélique. La seconde est un fish&chips de truite d’Ondenval, condiment au vinaigre de légumes, mayonnaise aux herbes fraîches. Cette seconde entrée est un supplément, elle coûte 12€ en prévente et 15€ sur place.
Le plat principal est un pain plat farci au cochon à la broche, servi avec un bouillon parfumé au cochon braisé, menthe, jeunes navets et herbes de saison. Quant au dessert, vous pourrez goûter aux fruits rouges du jardin, accompagnés d’un sorbet au sapin et au miel.
La réservation est obligatoire via le formulaire en ligne. L’accueil est échelonné par créneau de 30 minutes entre 11h30 et 13h30. 50 personnes maximum sont présentes par demi-heure. Et si jamais vous ne pouvez pas vous rendre au pique-nique gastronomique, vous pourrez toujours assister à la fête médiévale de Hors-Champs et ainsi plonger dans l’univers enchanteur du Roi Arthur. L’événement aura lieu les 30 et 31 août 2025, à la ferme Hors-Champs à Gembloux.
En pratique
- Quand ? Le samedi 12 et le dimanche 13 juillet 2025
- Où ? Domaine W, chemin des Vignes 2, 1480 Tubize
- Combien ? Le menu 3 services est au prix de 50€. Comptez 75€ pour un supplément avec l’accord mets-vin.
- Plus d’infos : hors-champs.be
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