Pendant des années, les tendances food sur TikTok ressemblaient surtout à des concours de dégénérescence digestive. Entre les « butter boards », la cuillère de vinaigre de cidre de pomme avant de manger et les « what I eat in a day » façon 100 calories et trois fraises, difficile de démêler le vrai du dangereux. Mais depuis quelque temps, une nouvelle obsession a débarqué sur nos feeds : le « fibermaxxing ».
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Derrière ce mot-valise un peu abscons se cache une promesse simple : consommer un max de fibres pour améliorer sa digestion, sa flore intestinale, son taux de sucre dans le sang, sa peau, sa satiété, et même – soyons fous – son humeur. Ce qui frappe, c’est que pour une fois, la tendance ne part pas totalement en vrille. Car les nutritionnistes la valident – et c’est une première ou presque – ces fibres qui nourrissent les bonnes bactéries de notre microbiote, facilitent le transit et ralentissent l’absorption du sucre dans le sang.
30 grammes de fibres par jour : le nouveau graal TikTok
C’est le chiffre qu’on voit partout : 30 grammes. Soit plus du double de ce que consomme la majorité des Belges aujourd’hui, selon l’Enquête nationale de consommation alimentaire menée par Sciensano. En moyenne, on tourne plutôt autour de 15g/jour. Autrement dit, on est loin du compte.
Les créateurs et créatrices de contenu rivalisent donc d’idées pour glisser de la fibre dans chaque bouchée. Yaourt grec boosté aux graines de chia, baies et graines de lin, bowl de lentilles au quinoa avec chou kale et légumes grillés, assiettes healthy à base de tofu, brocolis et riz bruns…
La revanche des aliments ringards
Autre effet collatéral plutôt réjouissant : le retour en grâce d’aliments ultra-banalisés. Loin des poudres protéinées hors de prix et des substituts de repas, le fibermaxxing redonne une vraie cote aux pois chiches, aux lentilles, au pain de seigle ou aux choux de Bruxelles. On glorifie la soupe de légumes, on twiste la purée de haricots blancs en sauce pour pasta, on fait du yaourt skyr un prétexte pour tester tous les toppings riches en fibres.
Sur TikTok, les « fiber dailies » s’enchaînent. Le hashtag #fibermaxxing comptabilise aujourd’hui plusieurs dizaines de millions de vues. Et pour une fois, l’objectif n’est pas (que) esthétique. Si la perte de poids reste un argument, ce sont surtout les bienfaits sur la satiété et la santé digestive qui reviennent en boucle.
Attention au crash intestinal
Mais comme souvent avec TikTok, le danger guette quand la tendance se transforme en performance. En voulant atteindre les 30 grammes de fibres trop vite, beaucoup se retrouvent ballonnés, constipés, ou avec de vrais troubles digestifs. Le mieux ? Augmenter progressivement son apport en fibres et toujours penser à s’hydrater suffisamment.
En effet, trop de fibres d’un coup peuvent irriter l’intestin, provoquer des crampes ou des diarrhées. Surtout si on a un intestin sensible ou un syndrome de l’intestin irritable. Bref, l’idée n’est pas de tomber dans une nouvelle forme d’orthorexie ou d’alimentation obsessionnelle, mais de garder la tête froide. Manger plus de fibres ? Oui. En faire une religion ? Non.
Comment atteindre 30 g de fibres sans ruiner son intestin ?
- 2 tranches de pain complet : 6 g
- 100 g de lentilles cuites : 7,5 g
- 1 pomme avec la peau : 3 g
- 1 cuillère à soupe de graines de chia : 5 g
- 200 g de brocolis cuits : 6 g
- 30 g de flocons d’avoine : 3 g
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