Le patrimoine gourmand de Braine-le-Château
Cette visite sera ponctuée de trois balades guidées d’environ six kilomètres, agrémentées de pauses gustatives mettant en valeur certains monuments du patrimoine gourmand de Braine-le-Château. Ainsi, la ferme Rose, datant du 16e siècle, l’escargotière Saint-Véron (producteur local), la chapelle Sainte-Croix, le moulin banal, le parc du château des comtes de Hornes, l’église Saint-Rémy et son remarquable gisant, sans oublier l’imposant pilori à lanterne, symbole de justice de l’Ancien Régime, jalonneront les parcours.
- L’adresse ? Grand’Place 20, 1440 Braine-le-Château
Un site remarquable au milieu des roses à Genappe
Au cœur du site protégé des Montagnes de Thy, à Genappe, le moulin de Thy est une ancienne ferme en carré et un moulin à eau, restaurés avec soin et lovés entre deux bras de rivière. La famille Gosselin-Ausselet y cultive des roses anciennes à parfum, dont certaines variétés étaient déjà présentes au 16e siècle dans nos contrées. Ces roses d’exception sont au cœur de la création d’un gin belge et d’un sirop de rose.
Lors du week-end patrimonial, les visiteurs exploreront ce lieu préservé grâce à une visite guidée du domaine, du champ de roses et du moulin, animée par ses propriétaires passionnés. La découverte se terminera par une dégustation du gin et du sirop de rose, issus d’un savoir-faire artisanal et d’une culture locale.
- L’adresse ? Rue de Thy 11, 1470 Baisy-Thy
Voyage ludique et une rencontre gourmande à Orp-Jauche
Ce vaste quadrilatère du 18e siècle a conservé son aspect d’origine typique des fermes de l’époque. Ses beaux bâtiments se répartissent harmonieusement autour d’un espace rectangulaire qui s’ouvre sur la rue par un porche percé d’une porte cochère datée par cloutage de 1762.
Depuis l’été 2007, une brasserie a été installée dans les dépendances avec la création d’un premier produit, savant dosage de savoir-faire traditionnel et d’orge brassicole belges et de déclinaison de houblons américains amérisants et aromatiques. Dans la foulée, sont apparues, peu de temps après, d’autres bières typées dans la même trempe que la première. Le producteur fera découvrir aux visiteurs son art de brasser.
- L’adresse ? Rue de la Féculerie 32, 1350 Jandrain-Jandrenouille
On quitte la Wallonie pour se rendre à Londres pour découvrir l’exposition consacrée à Downton Abbey :
Le moulin du Tiège à Walhain
Actuellement propriété privée, ce moulin est situé sur le chemin du même nom à la limite de Nil-SaintVincent et de Nil-Saint-Martin. Il a été construit en 1834 par la famille Thienpont, alors propriétaire de la ferme de la Matourée et classé comme monument en 1946. Il s’agit d’un moulin à calotte tournante en briques de forme tronconique, dont la toiture rappelle la forme d’un casque sarrasin. Une animation sur le pain y prendra place.
- L’adresse ? Chemin du Tiège 1, 1457 Nil-Saint-Vincent-Saint-Martin
Un Rallye gourmand à Steenkerque, Petit-Rœulx et Braine-le-Comte
Depuis la ferme des Prés, où aura lieu une première dégustation, vous pourrez vous rendre par le moyen de transport de votre choix (voiture, vélo…) à la découverte de plusieurs localités afin d’en apprendre davantage sur différents lieux patrimoniaux (moulin du Pont Tordoir, église Saint-Martin, ferme de l’Hôtel, chapelle Notre-Dame du Refuge ou encore du Bouquiau) et goûter des produits réalisés par des artisans locaux dont certains reconnus par des médailles (ferme du Haut Bois, Cantine aux chèvres, fermes Dereyke, du Pont Jurion ou des Quatorze Bonniers).
- L’adresse ? Rue des Prés 5, 7090 Steenkerque
Un circuit à vélo à Brunehaut
Partez à vélo pour une balade familiale, nature et gourmande à la rencontre du patrimoine exceptionnel de Brunehaut. Depuis la ferme Saint-Joseph, laissez-vous guider à travers les villages de Rongy, Howardries, Lesdain ou Laplaigne, en empruntant un parcours ponctué de dégustations de produits locaux. Entre paysages préservés, sites patrimoniaux souvent inaccessibles et saveurs du terroir, cette escapade éveillera vos sens et votre curiosité. Les arrêts gourmands offriront également l’occasion d’en apprendre plus sur les lieux.
- L’adresse ? Rue des Panneries 2, 7623 Rongy
La Wallonie utopique : Mons intramuros
Depuis le Magasin de Papier, un ancien commerce montois devenu un espace d’exposition à caractère contemporain, et à travers le centre-ville de Mons, vous pourrez découvrir le patrimoine architectural récemment restauré, sous le prisme de la notion d’utopie. Chaque bâtiment sera visité en compagnie des architectes à l’origine de la rénovation, des responsables du site ou des membres de l’Institut culturel d’Architecture. Outre le Mundaneum et la maison Losseau, le Jardin suspendu sera également au programme.
- L’adresse ? Rue de la Clef 26, 7000 Mons
Sur les routes de l’histoire de Soignies
Et si vous découvriez Soignies autrement ? Partez pour une balade historique à travers Soignies. Déambulez à travers les rues et ruelles du centre-ville, et rejoignez les sites patrimoniaux ouverts spécialement pour l’occasion. À chaque étape, vous serez émerveillés par la splendeur du lieu et recevrez bon nombre d’informations sur ce qui fait le charme du site. À la fin du parcours, une petite surprise vous attend au cœur du jardin du Centre d’Art. Un indice… vos sens seront sollicités !
- L’adresse ? Rue du Lombard 2, 7060 Soignies
Encore plus d’évasion en Belgique avec notre visite du jardin japonais d’Hasselt :
Une vieille ferme ardennaise transformée en chocolaterie
La présence de plusieurs habitations caractéristiques de l’architecture traditionnelle rurale ardennaise fait de Brux un hameau digne d’intérêt. La maison mitoyenne qui vous accueillera est une ancienne ferme datant d’avant 1850. Construite en moellons schisteux, elle est surmontée d’un toit en ardoise et le bois sert aux linteaux et charpentes. Typiquement, la grange, le fenil, l’étable et la partie habitation partagent le même toit : un besoin fonctionnel lié à la vie agricole ardennaise.
Entrez par la porte de la grange devenue celle de la boutique : ce sont les mêmes murs de schiste qu’il y a plus de 150 ans mais le foin et les vaches ont laissé place à un comptoir et un atelier où le chocolat est roi. Découvrez la vie dans une ferme ardennaise au 20e siècle et cette reconversion.
- L’adresse ? Brux 3, 4990 Lierneux
Le 100e anniversaire du potager communautaire de Bressoux
Créé en 1925, ce potager communautaire est le plus grand potager collectif de Wallonie, avec 290 parcelles cultivables qui s’étendent sur près de 6 ha. Ce jardin communautaire réunit divers acteurs locaux et promeut une alimentation durable et inclusive, répondant aux enjeux contemporains tels que le respect de l’environnement, la démocratie participative et la création de liens sociaux.
À l’occasion de son centenaire, les jardiniers vous inviteront à une balade gourmande à la découverte des jardins ouvriers cachés et de leurs histoires. Des animations théâtrales, dégustations, lectures contées, musique, grainothèque, ateliers d’écriture et échanges seront aussi au programme.
- L’adresse ? Rue Ernest Malvoz 63A, 4020 Bressoux
Retrouvez tous les autres nouveaux sites à visiter lors des Journées du patrimoine en Wallonie sur journeesdupatrimoine.be.
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