Comme chaque début d’année, le site les-friteries.com publie son classement annuel des meilleures friteries du pays. Il dresse son palmarès à partir d’un indice de popularité, basé sur des algorithmes, de plus de 1.200 établissements.
« Un autre modèle qui gagne »
Pour cette édition 2025, le grand gagnant se trouve dans la province de Luxembourg. Son nom ? La Fratrie située à Paliseul. Elle succède à la Friterie Lesve ta frite, dans la province de Namur.
La Fratrie a réalisé un véritable bond dans le classement. Elle était en effet classée en neuvième position l’année dernière. L’équipe de l’établissement a réagi sur son compte Instagram : « Mais quelle nouvelle ! On place l’Ardenne sur la carte de la Belgique. Bon, on ne va pas faire semblant : oui, c’est cool de gagner ! On a remporté le concours de la meilleure friterie, et évidemment qu’on le fête. Pas parce qu’être premier est une fin en soi, mais parce que ça fait plaisir de voir du travail reconnu, surtout quand ce travail implique des choix exigeants, parfois à contre-courant et clairement plus coûteux. Ce qui nous anime n’a jamais été un classement, mais le sens de ce qu’on fait : bien plus que des frites ».
Avant de poursuivre : « Ce qui nous rend vraiment heureux, c’est ce que cette mise en lumière raconte. Un autre modèle qui gagne : le savoir-faire de nos fournisseurs, des frites épluchées sur place (avec les patates d’Edmond & Fils), une cuisson à l’huile et à la graisse végétale, des choix plus verts, jusqu’à notre mobilier local. Un modèle qui demande plus d’efforts et plus d’investissements, mais qu’on défend depuis le début parce qu’il a du sens pour nous (même si on a dû en baver financièrement pendant 1 an pour assumer nos convictions ».
Aucune friterie du Brabant wallon dans le classement
La province de Luxembourg se distingue puisque trois friteries occupent les trois premières places du classement. On retrouve la friterie chez Bryan à Aubange à la deuxième place et la friterie Dewit à Athus en troisième position. Notons que le top 15 est exclusivement occupé par des friteries des provinces de Luxembourg et de Namur. La première friterie hors de ces deux provinces se place au onzième rang avec la friterie Le Soleno à Péruwelz (Hainaut). La friterie family à Grâce-Hollogne (Liège) occupe la 15ème position. Aucune adresse du Brabant wallon ou de Bruxelles n’est classée.
Où manger la frite autrement en Belgique ? Découvrez notre vidéo :
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