Beach clubs et bars de bord de mer
Que vous passiez une partie de votre été à la mer du Nord, ou que vous rêviez de spots luxueux sur la Riviera, So Soir vous guide à travers les adresses les pieds dans le sable et face à la mer où se poser pour une après-midi dans un transat à l’abri de la foule, ou pour un verre devant un coucher de soleil.
Des interviews inspirantes
C’est devenu l’endroit incontournable de sorties bruxelloises durant l’été (tout du moins jusqu’au 21 juillet) : la Terrasse O2 est aujourd’hui une marque. Ses fondateurs, Denis Van Praet et Benoît Marquezy ont fait un pari fou il y a 23 ans. Ils nous racontent leur histoire et cette réussite que beaucoup ont voulu imiter.
Quant à la Belge Léa Ginterdaele, elle compte quelque 100.000 abonnés sur Instagram. Déterminée depuis son plus jeune âge à développer ses talents artistiques, et aujourd’hui spectatrice de l’évolution des réseaux, elle se lance dans un nouveau défi : démocratiser le café « de spécialité » en sachets à infuser.
Le mythe du Spritz
On a trop tôt annoncé sa mort, bousculé par toutes les variations qui ont éclos ces deux dernières années : le Spritz reste un incontournable de l’apéro. Dans le verre, c’est toute sa légende qui s’exprime, à condition que sa recette historique soit minutieusement respectée.
Plus serrées au fond de cette boîte
Elles chantent les sardines, désormais érigées au rang de stars de nos assiettes. Et ce sont des grands chefs qui en parlent le mieux, en nous donnent l’eau (salée) à la bouche.
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