L’enseigne parisienne Matsuri débarque pour la première fois à Bruxelles, en lieu et place de l’ancien Bar 77. Et il ne débarque pas tout seul, mais en duo avec BOA Karaoke Room. Le concept ? Un combo gagnant entre kaitenzushi (sushis sur tapis roulant) et salons de karaoké privatifs directement inspirés des karaoke boxes asiatiques.
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Le retour du mythique tapis roulant
Souvenez-vous de la scène culte de LOL en 2008, où le tapis roulant de sushis servait de décor au marivaudage de Sophie Marceau et Alexandre Astier. C’était bien chez Matsuri. L’enseigne née à Paris en 1986, fondée par un couple franco-japonais, avec une première adresse rue de Richelieu, dénombre aujourd’hui pas moins de vingt adresses répartis entre la France, le Luxembourg et Genève (et maintenant Bruxelles).
Reprise par un collectif d’anciens de Big Mamma et Sushi Shop, la maison s’est offert un vrai lifting : néons pop, lignes en inox et bois clair. Sur le tapis mécanique ? Un défilé de recettes nippones classiques (gyozas, nigiris de sériole) et de twists californiens assénés sans complexe (tacos nori, sauce truffe).
BOA : le karaoké change de ton
Mais le vrai twist de cette arrivée bruxelloise, c’est son tandem avec BOA. Exit la scène intimidante des karaokés à l’ancienne, BOA importe la formule reine des capitales asiatiques : la karaoke box privative. Soit sept cabines au design léché, véritablement pensées comme des cocon immersifs. On verrouille la porte entre amis ou collègues, on monte le volume, et la room devient la sienne.
Un terrain de jeu du matin au soir
Un peu plus qu’un restaurant flanqué d’un karaoké, l’adresse se vit comme un lieu hybride en mouvement perpétuel. Connectés par un bar central taillé pour les cocktails d’auteur, Matsuri, le Matsu Café et BOA font glisser l’ambiance au fil des heures. On y débarque à midi pour attraper trois assiettes au vol, on s’y attarde l’après-midi autour d’un verre, on y dîne en groupe, puis on bascule en mode nuit dans les cabines privées. Une seule adresse, zéro trajet intermédiaire.
Ouverture prévue en octobre 2026.
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