Deux adresses, quelques mètres à peine et deux manières de profiter de sa soirée. À Hoeilaart, El Socarrat et le Beauty GastroPub occupent deux numéros voisins de la Chaussée de Groenendaal.
Un même fil rouge les relie : une offre qui conjugue qualité, accessibilité et convivialité. Et à partir de janvier 2027, les deux établissements de Pamela Michiels et Glenn Godecharle ajouteront chacun une nouvelle raison de sortir en semaine.
Une paella à 18 euros
Chez El Socarrat, la nouveauté se dégustera du mardi au samedi soir. Chaque semaine, le chef proposera une paella différente à 18 euros par personne, en fonction de ses inspirations et des spécialités qu’il souhaite mettre à l’honneur.
Une formule qui répond à une réalité très actuelle : lorsque le budget consacré aux sorties se resserre, le restaurant doit rester un plaisir que l’on peut encore s’offrir de manière spontanée, sans attendre une grande occasion.
« Nous voulons rendre notre cuisine accessible à un public plus large, tout en conservant la qualité et le savoir-faire du chef », explique Pamela Michiels. « L’idée est de permettre aux clients de continuer à se faire plaisir au restaurant, même en semaine, avec une formule conviviale et généreuse. »
Le nom du restaurant renvoie d’ailleurs au « socarrat », cette fine couche de riz caramélisée qui se forme au fond de la poêle à paella. Une spécialité qui résume bien l’identité du restaurant, entre spécialités méditerranéennes, riz cuisinés façon paella et grillades au feu.
Dîner d’abord, danser ensuite
Quelques mètres plus loin, changement de rythme. Le Beauty GastroPub veut faire du jeudi soir un nouveau rendez-vous pour les amateurs de musique électronique avec ses soirées Beauty Groove Dinner.
À partir de 22 heures, des DJ prendront les commandes de la soirée, avec une place réservée aux nouveaux talents et une programmation électro préparée avec soin. L’entrée sera libre.
Mais avant d’être un lieu où l’on prolonge la soirée, le Beauty est un gastropub où l’on vient manger. Il accueille les clients du lundi au samedi autour d’une cuisine décontractée, de tapas, de plats à partager et d’une belle carte de cocktails, vins et bières.
Le jeudi peut donc commencer à table ou autour d’un verre avant de monter progressivement en rythme. « Nous voulons proposer une soirée de qualité, dans une ambiance festive et conviviale, tout en donnant de la visibilité à de jeunes DJ », souligne Pamela.
Le Beauty renoue d’ailleurs avec son histoire festive : repris et transformé en 2017, l’ancien Black Beauty était une boîte de nuit fermée depuis une quinzaine d’années.
Proximité avec le Ring
Les deux adresses sont facilement accessibles depuis le Ring, via la sortie Groenendaal toute proche. Un axe cyclable relie également le centre de Hoeilaart à Groenendaal et se prolonge vers Watermael-Boitsfort et Bruxelles.
Infos pratiques
El Socarrat
Groenendaalsesteenweg 145, 1560 Hoeilaart
Ouvert du mardi au samedi soir.
Contact : 02 657 67 90
Beauty GastroPub
Groenendaalsesteenweg 147, 1560 Hoeilaart
Ouvert du lundi au samedi en soirée.
Beauty Groove Dinner : tous les jeudis à partir de 22 h, entrée libre.
Contact : 02 347 57 77
