Les chefs en ligne
Le site Les Chefs en ligne propose des formations complètes pour maîtriser l’art culinaire sous toutes ses formes : des cuissons des viandes à celles des poissons, en passant par la justesse de la pâtisserie et des différentes techniques de préparation, le site est une mine d’or pour celles et ceux qui désirent devenir de véritables petits chefs. Pour seulement 9,90 € à l’année, vous avez accès à plus de 50 heures de formation en ligne, ainsi qu’à une centaine de fiches de cours. Notez que certains contenus sont même disponibles gratuitement et nous permettre déjà de nous amuser et de nous régaler.
Retrouvez toutes les recettes ici.
Philippe Etchebest
Le chef étoilé et Meilleur Ouvrier de France n’est pas seulement la star du programme télé Top Chef, il est aussi un cuisinier hors pair qui nous donne toutes ses bonnes recettes grâce à son programme d'accompagnement culinaire en ligne, Mentor. De la méthode aux ustensiles indispensables, il donne tous ses trucs et astuces pour maîtriser la cuisine sur le bout des doigts. Sur sa chaîne YouTube, il explique toutes les étapes pour réaliser ses recettes et répond en direct aux questions des internautes.
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L’Atelier des chefs
Si vous ne savez jamais quoi faire avec une boîte de mais, une boite de sardines ou encore avec des ingrédients spécifiques tels que du chou chinois, l’Atelier des chefs compte bien vous y aider grâce à une tonne de vidéo postée régulièrement sur leur site. Classées par thématique, il suffit de choisir le genre de recette que vous souhaitez cuisiner et en un clic, vous découvrez la recette complète, avec la liste d’ingrédients nécessaires pour la réaliser. Le petit plus ? Les vidéos explicatives qui accompagnent ces recettes qui nous donnent des astuces et des conseils pour réussir sa recette à tous les coups et se faciliter la tâche.
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