Envie de profiter de la rentrée pour (re)prendre de bonnes habitudes et remplacer les burgers, frites et tacos bien gras par des plats plus sains ? Bars à salade, sandwichs légers et mets veggie : 10 adresses à essayer dans la capitale pour un lunch sain et rapide comme l’éclair.
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By Lefty
Qui a dit qu’un lunch dans le centre-ville était toujours synonyme de fast-food ? Située au pied du Mont des Arts, cette adresse vous propose de composer votre propre salade. Escalope de poulet panée, courgettes grillées, salade de pâtes ou patates douces rôties : son alléchant comptoir varie tous les jours, au gré des envies de la gérante et des saisons. Ici, tout est frais et fait maison, et cela se goûte !
L'adresse ? Place de l'Albertine 5, 1000 Bruxelles
Le Phare du Kanaal
Si vous cherchez un lunch sain, durable, préparé à partir d’ingrédients locaux et de saison, le Phare du Kanaal répondra largement à vos attentes. Vous pouvez y commander des salades, des plats légers, des sandwichs et des soupes généreuses à manger sur place ou à emporter. Le menu varie tous les jours, pour le plus grand plaisir de ses habitués.
L'adresse ? Quai des Charbonnages 40, 1080 Molenbeek-Saint-Jean
Iaia
Ce comptoir traiteur uniquement disponible en take-away vous propose d’emporter de jolis plats sains inspirés de la gastronomie méditerranéenne. Faites le plein de couleurs, de saveurs et d’épices : Olivia, la propriétaire des lieux est une grande fan de la cuisine de Yotam Ottolenghi.
L'adresse ? Rue Van Elewyck 51, 1050 Ixelles
Letiuz
Située dans le quartier européen, cette adresse s’inspire des bars à salade new-yorkais. Au comptoir, vous trouverez une quarantaine d’ingrédients à combiner selon vos souhaits pour créer la salade de vos rêves. Sélectionnez d’abord votre base – iceberg, pâtes, salade de blé... – choisissez vos ingrédients favoris et terminez par votre sauce fétiche. Simple, rapide et efficace ! Pour éviter les files, vous pouvez effectuer une pré-commande via leur site web.
L'adresse ? Rue de l'Industrie 4, 1000 Bruxelles
Kool Chou
Un comptoir familial et chaleureux où vous trouverez de bons petits plats sains (tartes salées, soupes ou encore assiettes composées) élaborés à partir de légumes bio, locaux et de saison. Cerise sur le gâteau, leurs produits proviennent de fournisseurs durables. Vous pouvez y manger sur place, dans une salle cosy décorée de touches boisées, ou commander à emporter. L’accueil est à l’image de leur salle : extrêmement chaleureux !
L'adresse ? Rue de l'Hôtel des Monnaies 168, 1060 Saint-Gilles
Super Bowl
Avec un comptoir installé au coeur de la gare du Midi (et deux autres adresses dans les quartiers Luxembourg et Louise), Super Bowl c’est l’adresse fétiche des voyageurs étourdis qui ont laissé leur lunch dans leur frigo ! Choisissez votre base et ajoutez tous les toppings qui vous font envie. Côté protéines, vous aurez le choix entre du poulet grillé, du saumon gravlax ou encore des falafels. Pour les plus petites faims, l’établissement propose aussi des wraps.
L'adresse ? Gare du midi, rue du Luxembourg 16a et Avenue Louise 294
Le Botaniste
Derrière son look esprit pharmacie se cache une cantine végane pile dans l’air du temps. Au menu, des bowls copieux, des mezze veggie et des soupes originales. Pas besoin d’être vegan pour apprécier leur cuisine colorée, durable, nourrissante et saine. Forte de son succès, cette chaîne possède deux adresses à Bruxelles ainsi que des comptoirs à Gand et à New-York.
L'adresse ? Rue du Bailli 10 et Rue Franklin 2
SOWL
Cette adresse slow food installée au beau milieu du quartier Schuman régalera les estomacs en quête d’un lunch sain, complet et gourmand. Les portions sont généreuses, les recettes s’inspirent des saveurs du monde entier et les contenants sont dépourvus de plastique – l’enseigne a même prévu une gamme de contenants réutilisables. Laissez parler votre créativité et composez votre bol sur-mesure !
L'adresse ? Rue de la Loi 238, 1040 Etterbeek
Myro
Situé à Woluwe-Saint-Lambert, cet établissement à l’esprit néo-cantine dispose d’une salle lumineuse à la déco moderne et d’une charmante terrasse, idéale pour une pause lunch au soleil ! Composez votre bol de rêve ou optez pour une des créations signatures de la carte – comme le N°20, un poulet pané accompagné de lentilles, de poivrons et de nectarines - mais gardez une (grande) place pour tester leur assortiment de desserts comme leur carrot cake, leur banana bread ou leur brownie maison.
L'adresse ? Av. Hippocrate 16, 1200 Woluwe-Saint-Lambert
Knees to Chin
Gourmand, copieux, rapide et surtout très pratique : les rouleaux de printemps de Knees to Chin sont devenus une référence pour les travailleurs pressés qui courent partout pendant leur pause de midi. L’établissement propose 8 recettes originales qui conviennent à tous les régimes alimentaires. Nos coups de coeur ? Le saumon fumé-nectarine et mayonnaise yuzu ou celui à l’ananas et au canard laqué saupoudré de cacahuète. On s’en lècherait les doigts !
L'adresse ? Rue de Livourne 125, 1000 Bruxelles
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