1. Chez un amoureux des trains à Bruxelles
C'est a Schaerbeek, non loin de la gare, que Train Bistro, lie au Train Hostel, vient d'ouvrir ses portes. La deco est entierement dediee a l'univers ferroviaire, grace aux pieces authentiques denichees sur de nombreuses brocantes par le maitre des lieux. Un decor qui incite au voyage, meme si l'on vous conseille de bien vous y installer pour profiter du lieu et en savourer la cuisine. Pas de carte ni menu, mais un tableau de suggestions pour les boissons et un buffet varie pour le repas. Le dimanche, place au brunch, avec entre autres roti et crepes maison, pour 25 EU, hors boisson (reservation conseillee).
Le Train Bistro, 6 avenue Georges Robenbach, 1030 Schaerbeek.
2. Dans un lavoir a Gand ou a Anvers
Le concept ? Un lavoir, ou l'on peut attendre la fin du programme de lavage en s'asseyant dans un fauteuil pour bouquiner, savourer un milk-shake ou carrement passer a table. Mais on peut aussi y debarquer sans son linge sale uniquement pour s'y attabler. La specialite des lieux (deux a Gand, trois a Anvers) ? Les bagels et les bagels burger. Plusieurs menus brunch disponibles le dimanche, avec pour chacun un verre de jus de fruit et une boisson chaude (the ou cafe) inclus.
3. Chez des fous de labo a Liege
Dans un ancien laboratoire de chimie de l'universite ou de nombreux etudiants ont defile au cours des decennies passees, on trouve desormais un restaurant bistronomique a la carte bien remplie. Specialise en viandes maturees, le Labo4 propose aussi une selection de plats simples et gourmands. Entrees a 17EU et plats a 22EU. Pas de brunch le dimanche, mais le laboratoire ouvre ses portes de 12h a 14h, avec des planches de tapas a partager.
Le Labo 4, 22 quai Edouard Van Beneden, 4020 Liege, www.lelabo4.be.
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