1. La Stazione à Bruxelles
Mi-épicerie, mi-resto, Stazione a déjà tout pour devenir the place to be pour les amateurs de bonne bouffe italienne. En quelques jours, l’adresse a fait parler d’elle : on y débarque pour remplir son panier de délices made in Italy, se poser le soir pour un vrai festin, ou grignoter sur le pouce à midi, façon dolce vita.
Le concept ? Simple, efficace et terriblement gourmand. L’ambiance est relax, l’assiette toujours bien remplie, et la tentation omniprésente. Leur star du menu ? Les spaghetti burro e alici, autrement dit des spaghetti beurre et anchois qui risquent de devenir ton nouveau crush culinaire.
Où ? Chaussée d’Alsemberg 411, 1180 Uccle
Quand ? Du mardi au samedi midi et du jeudi au samedi soir.
Pour encore plus de contenu food, découvrez en vidéo la recette des chicons crevettes du chef Yannick Carr, du restaurant Old Boy, à Bruxelles :
2. Trattoria Filomena dans les Fagnes
Des airs de Big Mamma, mais au cœur des Fagnes. La Trattoria Filomena vient de débarquer fin décembre. Au programme ? Un look survitaminé et de délicieux effluves de pizzas cuites au feu de bois, spécialité de la maison. À côté, place à de bonnes pâtes fraîches (orecchiette aux pousses de brocoli-rave, tagliatelles aux œufs au ragù « Bolognaise », tagliolini aux saucisses et cèpes…). On viendrait bien juste pour goûter au travers de porc à la polenta. Côté desserts, place à la simplicité des saveurs italiennes, dont un « tiramisu fait à la minute à table » qui nous tente bien. Idéal pour une pause gourmande après une promenade dans les environs.
Où ? Rue des Charmilles 67, 4950 Waimes
Quand ? Du dimanche au jeudi de 12h30 à 15h et de 18h à 22h30. Le vendredi et samedi de 12h30 à 15h et de 18h à 23h30.
3. Da Marina à Liège
Sans Instagram, ni site web, cette discrète trattoria liégeoise joue la carte de l’authenticité. Pourtant, depuis son ouverture rue Saint-Remy, l’adresse ne désemplit pas. Rien d’étonnant : Marina, figure bien connue de la cité ardente grâce à ses précédentes enseignes La Ciocciara et Bovaria, a su cultiver une clientèle fidèle. À 64 ans, elle revient avec une approche épurée et sincère : cuisine minute, produits maison et ambiance conviviale, comme chez elle.
Son inspiration ? Le Latium, cette région ensoleillée entre Rome et Naples, dont elle maîtrise à la perfection les saveurs simples et réconfortantes. Ici, la carte change au gré des envies et des saisons, et les pâtes, faites maison dans la pure tradition, rappellent que parfois, l’essentiel suffit pour régaler.
Où ? Rue Saint-Remy 4, 4000 Liège
Quand ? Du mardi au samedi de 10h à 18h.
Tél : 04 234 24 43
4. Studio MCCC à Knokke
Ici, exit la trattoria de quartier. À Knokke, l’Italie se déguste avec un brin de glamour ! Au milieu des maisons cossues, Studio MCCC vient apporter sa touche d’audace à la cuisine italienne. Ce nouveau lieu au look chic et arty mixe à la fois trattoria, bar et épicerie fine, de quoi combler tout le monde. On vient prendre le lunch sur la jolie terrasse, savourer des antipasti raffinés entre potes à l’heure de l’apéro ou s’offrir une pizza en tête-à-tête.
Où ? Emile Verhaerenlaan 12, 8300 Knokke-Heist
Quand ? Du mercredi au dimanche de 11h à 23h
5. Gazzosa à Bruxelles
Planquée dans la Galerie Bortier, La Gazzosa est le nouveau repère italien. Ici, on laisse le stress dehors et on se régale avec des antipasti (coppa fondante et burrata fraîche) et des pâtes fraîches (mention spéciale aux taglioni tajarin au beurre, à la sauge et aux zestes de citron). Le tout arrosé d’une bonne bouteille de vin nature.
L’ambiance ? Intimiste et rétro, parfaite pour se poser loin de l’agitation bruxelloise. C’est tout le charme de l’endroit, son caractère ultra intimiste. Puisque l’adresse tient dans un mouchoir de poche, on s’installe au comptoir ou sur un petit coin de table. Bref, le spot idéal pour repartir le moral au top. Grazie, La Gazzosa !
Où ? 17 Rue Saint-Jean, 1000 Bruxelles
Quand ? Du mardi au vendredi de 11h30 à 14h30 et de 17h30 à 22h. Le samedi de 11h30 à 22h et le dimanche de 11h30 à 19h30.
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