Le Chant d’Eole agrandit un peu plus son palmarès. Le domaine, situé à Quévy-Le-Grand dans le Hainaut, a obtenu trois médailles d’or lors de la Citadelle du vin, une compétition mondiale œnologique doublement accréditée. Cet événement a pour objectif de promouvoir le vin du monde entier depuis sa création en 1973. Cette consécration confirme la très bonne forme des domaines viticoles belges. Fin mars, le Brut de Brabant blanc de blanc du Domaine W, installé à Tubize, était désigné meilleur chardonnay du monde.
On reste au Chant d’Eole pour découvrir en vidéo la recette de Benoît Neusy, le chef à la tête de l’Impératif d’Eole :
Le Chant d’Eole a réagi ce mardi 8 avril à sa récompense sur sa page Facebook. « Lors de ce concours, les 3 cuvées du Chant d’Éole ont fait mouche chez ces œnologues aguerris ! Quel plaisir de voir la qualité du vin belge reconnue par un jury composé de professionnels issus du monde du vin et le palais expert de dégustateurs chevronnés ! ». C’est la première fois qu’un vignoble belge réussit la prouesse de remporter trois médailles d’or pour trois cuvées présentées.
La folle success-story du Chant d’Eole
Le Chant d’Eole s’est déjà distingué dans d’autres concours. En novembre dernier, l’Association des Sommeliers Flamands désignait la Cuvée Réserve Brut 2019 du Domaine meilleur vin de Belgique « toutes catégories confondues ». En 2022, un blanc de blancs brut Réserve Grand Cru de 2015 s’était imposé lors du 29e concours international des meilleurs Chardonnay du Monde.
Le Chant d’Eole a vu le jour il y a presque 15 ans au terme d’une association entre une famille de champenois renommés et une famille d’agriculteurs belges, la famille Ewbank. Au fil des années, le domaine et ses 52 hectares de vignes sont devenus le plus grand vignoble de Belgique. Le Chant d’Eole abrite également La Brasserie d’Eole au cœur des vignes, ainsi qu’un restaurant gastronomique étoilé, L’Impératif d’Eole, avec derrière les fourneaux le chef Benoît Neusy.
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