Le printemps est désormais bien installé. Les terrasses se déploient et les verres s’entrechoquent… mais dans certains parcs bruxellois, une drôle de scène intrigue les promeneurs : des guinguettes montées, prêtes à accueillir les foules, mais désespérément closes. Pas de panique, elles arrivent. Et en attendant, d’autres ont déjà lancé la saison en fanfare.
Découvrez en vidéo ökēn, le nouveau bar à cocktails qui vient d’ouvrir ses portes place Poelaert :
Il y a d’abord eu la rumeur : « Pas de guinguettes cette année ! » Puis les démentis, les revirements, les délais. Résultat ? Le réseau des six guinguettes BARc de Bruxelles (Cinquantenaire, Parc de Forest, Parc Georges Henri, Rouge-Cloître, La Cambre et Parc Roi Baudouin) est toujours en stand-by, coincé dans une boucle administrative. « Beaucoup de gens nous demandent quand ça va ouvrir et on n’a pas beaucoup de réponses à leur donner », confie Vincent Rutten, chargé du montage à la RTBF. Les structures sont prêtes, les parasols plantés, mais le feu vert tarde. En cause : un enchaînement de lenteurs institutionnelles et l’absence d’un nouveau gouvernement bruxellois. Bref, la saison démarre au ralenti pour les buvettes les plus populaires de la capitale. La date d’ouverture devrait néanmoins tomber dans les prochains jours.
En attendant, que les amateurs de Spritz et de transats au soleil se rassurent : plusieurs adresses ont déjà tiré le rideau ou s’apprêtent à le faire ce week-end.
1. Jardin Hospice : le plus dépaysant
Caché derrière les murs de l’ancien couvent de l’Hospice Pacheco, ce jardin est devenu, en deux saisons à peine, le refuge bucolique pour échapper à la frénésie du centre. Le bar est ouvert, les guirlandes lumineuses déjà tendues, et la programmation musicale ne devrait pas tarder à se réveiller. Ici, on boit un verre les pieds dans l’herbe, on se lance dans une partie de pétanque endiablée, et on oublie que l’on est à 5 minutes du piétonnier.
Où ? Rue du Grand Hospice 7, 1000 Bruxelles
Quand ? Du lundi au mercredi et le vendredi à partir de 14h, et le jeudi et samedi à partir de midi.
2. Le Flore : le plus ambiancé
Situé dans le Bois de la Cambre, Le Flore reste une valeur sûre pour celles et ceux qui aiment siroter leur café au frais en profitant de l’ambiance. Terrasse branchée, DJs résidents, afterworks qui dérapent (juste comme il faut), le tout en plein milieu des bois : le combo reste gagnant. Ouverte dès les premiers rayons, l’adresse ne faillit pas à sa réputation d’élégance décontractée. Mention spéciale pour les soirées barbecue du vendredi soir qui débutent dès le mois de mai !
Où ? Av. de Flore 3/4, 1000 Bruxelles
Quand ? Le jeudi de midi à minuit, le vendredi de 19h à minuit, le samedi de midi à 19h et le dimanche de 12h à 19h.
3. Woodpecker Wolvendael : le plus familial
Plus discret que ses cousins du Bois ou du Parc Royal, le Woodpecker de Wolvendael a rouvert ses portes dans le superbe parc du même nom, à Uccle. On y vient pour les transats, les jus frais, les tartines généreuses… et l’aire de jeux juste à côté qui ravit les enfants. L’ambiance est douce, le service aimable, et le cadre tout simplement parfait pour un goûter ou une pause à vélo. Le mieux ? Les DJ sets tous les jeudis durant les mois de mai et juin.
Où ? Avenue Wolvendael 44, 1180 Uccle
Quand ? Le lundi et mardi de 15h à 20h, du mercredi au vendredi de 13h à 21h et le week-end de midi à 21h.
4. Smala Farming : le plus locavore
Ce lieu hybride entre ferme urbaine et terrasse festive a annoncé l’ouverture de sa saison. Smala Farming, c’est l’adresse parfaite pour s’offrir un bol d’air sans quitter la ville. On y boit bio, on y mange veggie-friendly, et surtout, on y croise une faune variée : trentenaires branchés, familles à vélo, étudiants en quête d’apéro engagé. Une guinguette moderne, qui conjugue engagement et plaisir simple.
Où ? Rue de Neerpede, 1070 Anderlecht
Quand ? Le samedi de 12h à 15h
5. Le Café du Parc Astrid : la plus décontractée
Discrètement niché dans le parc Astrid, à deux pas du stade du RSCA, le Café du Parc Astrid cultive une ambiance familiale et sans prétention qui fait tout son charme. Pas besoin d’effets de style ni de playlists léchées pour séduire : ici, on vient pour la quiétude du cadre, l’accueil chaleureux et la terrasse baignée de soleil. Les habitués du quartier s’y mêlent aux joggeurs de passage et aux familles venues profiter du parc.
Où ? Parc Astrid (entrée Square Egide Rombaux), 1070 Anderlecht
Quand ? Du mercredi au dimanche de 11h à 20h
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