Au menu ? Des villes à taille humaine, une cuisine généreuse, un patrimoine qui sent bon la pierre chaude et des ruelles qu’on arpente à pied, un cornet de gelato déjà en train de fondre à la main.
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Florence en tête
Tout en haut du podium : Florence. Ses chefs-d’œuvre Renaissance, ses clochers qui tintent au coucher du soleil et ses rooftop où siroter un White Russian avec vue sur les toits ocres ont encore frappé. C’est très cliché, mais ça marche. Juste derrière, on retrouve Séville. La capitale de l’Andalousie figurait en 11e position du classement seulement l’année dernière. Son ascension dans le classement, elle la doit à son foisonnement d’art, d’architecture, de parcs et de piazzas qui offre un véritable bouquet d’émotions.
Ensuite, place à Grenade et sa célèbre Alhambra, un palais islamique du XIIIe siècle magnifiquement préservé. En quatrième place : Istanbul en Turquie. « L’une des villes les plus étonnantes du monde », affirme un lecteur. Ce qui plaît surtout, c’est sa fusion dynamique de civilisations en un seul lieu, que ce soit dans l’architecture, la culture ou l’histoire. En cinq : Rome, qui gagne deux points par rapport à l’année dernière.
Une ville française dans le top 10
Sienne, en Italie, arrive ensuite en sixième position. La ville toscane fortifiée a fait un bond dans la liste par rapport à sa position précédente, à savoir la 14e place. C’est « un village UNESCO sur une montagne où vous pouvez découvrir la beauté d’en haut et d’en bas », écrit un lecteur. « À Sienne, le romantisme est dans l’air », ajoute un autre. Derrière elle, on retrouve Porto au Portugal, particulièrement appréciée des œnophiles pour sa proximité avec les vignobles de la vallée du Douro, mais aussi ses habitants « chaleureux et amicaux ». En huitième place, il y a Madrid. « Du flamenco au football en passant par les marchés aux puces, la capitale espagnole est une ville aux plaisirs inépuisables », écrit le célèbre magazine de voyages.
Puis il y a Lisbonne qui brille pour sa culture, son architecture et son art, mais qui vient aussi récemment de remporter le prix de la meilleure destination culinaire d’Europe. En parlant de cuisine, en dixième position, on découvre Lyon dont la réputation n’est plus à faire en la matière. L’une des plus grandes capitales culinaires du monde vient donc compléter ce top 10. « Les Halles de Lyon Paul Bocuse sont aussi agréables à l’œil qu’à l’estomac », décrit ainsi un lecteur.
Faut-il prendre ce classement au pied de la lettre ?
Si la méthodologie de Travel + Leisure repose sur les votes de milliers de lecteurs, elle dit plus sur le fantasme d’un tourisme slow, abordable et ensoleillé que sur une véritable carte géopolitique de la qualité urbaine. Le palmarès fait la part belle aux destinations déjà instagrammées mille fois, où l’expérience est lisible, rassurante, attendue.
Un bon indicateur des tendances touristiques actuelles, donc. Mais pas une vérité absolue. L’Europe du Nord y est quasi absente, Londres aussi. Et Paris, étonnamment, n’y figure même pas. Trop grande, trop chère, trop parisienne ? Ou simplement lassitude face à une capitale jugée trop connue pour encore faire rêver ? En tout cas, en 2025, l’Europe de cœur des voyageurs semble bien plus méridionale que continentale.
Top 10 des meilleures villes d’Europe selon Travel + Leisure :
1. Florence, Italie – Pour son charme Renaissance et son ambiance de village 2. Séville, Espagne – Pour sa douceur andalouse et sa vie nocturne 3. Grenade, Espagne – Pour l’Alhambra et ses tapas 4. Istanbul, Turquie – Pour son brassage culturel unique 5. Rome, Italie – Pour son éternelle beauté et ses glaces inégalées 6. Sienne, Italie – Pour son romantisme médiéval perché 7. Porto, Portugal – Pour ses rives tranquilles et son vin 8. Madrid, Espagne – Pour sa sécurité, sa gastronomie et son énergie 9. Lisbonne, Portugal – Pour sa cuisine et ses miradors 10. Lyon, France – Pour sa culture… et surtout son estomac
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