Une destination qui invite naturellement à ralentir
Avec plus de 300 jours de soleil par an, de larges plages, un cœur de ville vivant et une quantité surprenante d’espaces verts, Valence invite naturellement à ralentir. Tout est proche, ce qui permet d’explorer la ville facilement à pied ou à vélo. L’occasion de découvrir non seulement les incontournables, mais aussi les lieux où se déroule la vraie vie quotidienne.
Des ruelles historiques aux parcs urbains verdoyants
Valence est faite pour être explorée à pied ou à vélo. En amoureux, en famille ou entre copines. Grâce à ses centaines de kilomètres de pistes cyclables et à ses rues où la voiture se fait plus discrète, on se déplace dans la ville en toute décontraction. Commencez par le quartier plein de charme d’El Carmen, où ruelles étroites, places colorées et bâtiments historiques se succèdent. Flânez le long de l’impressionnante cathédrale, de la Bourse de la soie (Lonja de la Seda) et du Mercado Central, l’un des plus grands marchés couverts de produits frais d’Europe. Ou partez à la découverte de Ruzafa, un quartier créatif où cafés locaux, boutiques et street art coloré se côtoient.
L’un des plus beaux itinéraires à vélo vous emmène de la ville jusqu’au parc naturel de l’Albufera, à seulement dix kilomètres du centre. En chemin, vous longez la côte et traversez de vastes rizières qui façonnent le paysage depuis des siècles. Au cœur du parc naturel se trouve l’authentique petit village d’El Palmar, berceau de la paella. Terminez la journée sur l’eau, au fil de la lagune, entre barques traditionnelles, oiseaux sauvages et lumière dorée du coucher de soleil.
Même au cœur de la ville, la nature n’est jamais loin. Sur neuf kilomètres, l’ancien lit du Turia déroule jardins, palmiers et sentiers de promenade. Une jolie parenthèse pour souffler, flâner et découvrir Valence autrement.
Goûtez Valence avec tous vos sens
Le slow travel, c’est aussi prendre le temps de bien manger. À Valence, la gastronomie fait partie intégrante du voyage. Autour de la ville s’étend La Huerta, une région agricole séculaire qui fournit chaque jour restaurants et marchés en fruits, légumes et herbes fraîches. Des produits locaux et de saison qui sont au cœur de la cuisine valencienne depuis des générations.
Pour découvrir La Huerta autrement, enfourchez un vélo et partez entre champs, vergers et fermes traditionnelles. Pour une immersion encore plus authentique, poussez les portes de la ferme valencienne de Toni Montoliu. On y découvre la vie à la campagne, les ingrédients et les traditions qui font la paella, avant de mettre soi-même la main à la pâte et de passer à table pour déguster le fruit de son travail.
Côté marchés, le Mercado Central est incontournable. Entre étals de fruits et légumes, herbes, fromages et poissons frais, les saveurs locales se dévoilent dans une ambiance animée. Au Mercado de Colón comme au Mercado de Ruzafa, on vient aussi dénicher les spécialités du coin – fideuà, tapas ou horchata, le fameux lait de souchet – avant de s’attarder autour d’un verre ou d’un déjeuner.
Du shopping qui a du sens
Le shopping aussi se savoure en mode slow. En sortant des grandes artères commerçantes, on découvre de petits ateliers, des artisans et des créateurs locaux qui font la part belle à la tradition, à la qualité et au savoir-faire.
À Ruzafa ou El Carmen, céramiques, soieries, pièces en cuir et bijoux faits main racontent chacun un peu de l’histoire de la ville. Valence possède aussi une belle tradition du design, entre techniques séculaires et créations contemporaines. Faites un détour par un atelier de céramique, découvrez le savoir-faire de Lladró ou poussez la porte de petites boutiques où les créateurs locaux exposent leurs pièces.
De quoi rentrer avec bien plus qu’un souvenir : une petite part de culture valencienne, tout en faisant vivre les artisans et créateurs qui perpétuent ces savoir-faire.
Découvrez Valence à votre rythme
Le slow travel, ce n’est pas voir moins, mais vivre davantage. En choisissant de prendre son temps, on découvre Valence comme les locaux la vivent : avec décontraction, hospitalité et une grande proximité avec la nature. Que vous y passiez un long week-end ou des vacances plus longues, cette ville méditerranéenne rappelle que les plus belles expériences de voyage naissent souvent au moment où l’on accepte, tout simplement, de ralentir.
Pour encore plus d’inspiration, rendez-vous sur le site de Visit Valencia.
