Les mois de juillet et août sont derrière nous, mais on a comme l'impression de ne pas avoir pu en profiter réellement. Au vu de la météo capricieuse, on a plutôt l'impression de sortir des mois d'automne que de l'été. Heureusement, l'été indien est là pour quelque temps, ce qui nous permet de nous adonner aux joies presque oubliées de cette saison chaude. On commence par arpenter les rooftops les plus en vue afin de profiter de coucher de soleil à couper le souffle.
À Anvers, un nouveau rooftop branché a ouvert ses portes au 9e étage d’un immeuble de bureaux dans le centre. On peut depuis début août y plonger dans une ambiance inspirée de Tel Aviv avec une vue imprenable à 360° sur la ville. Derrière le Lailatov (ou Laila by Boker Tov), on trouve Lori Dardikman et Tom Sas, propriétaires du restaurant het Boker Tov, une adresse connue pour sa cuisine du Moyen-Orient en mode street food.
Dans ce nouveau haut lieu de la nuit anversoise, ils proposent une cuisine plus raffinée qu’au Boker Tov, mais aussi un espace où l’on danse une fois la nuit tombée... “Fine dining en dirty dancing”, voilà leur devise... Ce nouveau restaurant rooftop défend une cuisine plus léchée, plus sophistiquée, mais toujours passionnée. On peut par exemple y déguster un Sabish, une spécialité israélienne qui s'apparente à un pain pita fourré, mais en version upgradée, accompagné d'une vinaigrette à la mangue et au curry. A la carte, on retrouve également des aubergines grillées, du houmous ou encore une salade de légumes cuisinée à l'israélienne. Là où Boker Tov signifiait Bonjour, Laila Tov signifie Bonsoir.
L'adresse ? Mechelsesteenweg 180 Anvers. Le rooftop est accessible les jeudis et vendredis, les autres soirs sont réservés aux événements privés...
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