L'automne est bien installé, sortir les poêlons à raclette et le service à fondue est enfin homologué sans passer pour un anarchiste. Et ce, malgré les températures particulièrement douces pour la saison. Et si on upgradait encore davantage cette tradition bien ancrée du fromage fondu en automne-hiver en se réservant un tête-à-tête spécial fondue avec une splendide vue sur Bruxelles ?
La vidéo du jour :
Une raclette haut perché
C'est l'expérience que propose Perché, le rooftop du Jam Hotel situé à Saint-Gilles. Au programme ? Une fondue au fromage de 400 grammes et une planchette mixte de fromage comté et de charcuteries à partager en couple ou avec son ou sa pote de toujours. Pour l'accompagner, on sirote un cocktail puis une bouteille de vin blanc pour tapisser un peu le fromage, tout en admirant le coucher de soleil (pourvu qu'il fasse beau). À noter que la fondue se déguste à l'intérieur, mais que l'apéro peut être pris dehors.
Que rêver de mieux qu'un cocktail homemade à côté de la piscine du septième étage du rooftop du Jam, tout en s'apprêtant à engloutir du délicieux fromage fondu ? C'est l'occasion pour celles et ceux qui ne partent pas au ski (et même pour ceux qui partent en fait) de s'offrir une virée dans les Alpes sans bouger de la capitale. En plus, l'expérience est proposée tous les jours, excepté le mardi. Elle dure en moyenne deux heures et le prix est de 100€ pour deux personnes, deux cocktails et une bouteille de vin compris.
Et si vous ne ressentez pas particulièrement le besoin de prendre de l'altitude pour déguster une fondue au fromage, voici toutes nos autres bonnes adresses où trouver les meilleures raclettes et fondues à travers la Belgique. L'autre bonne nouvelle, c'est que les réservations sont ouvertes jusqu'au 27 février prochain pour l'instant. D'autres dates seront d'ailleurs ajoutées au fur et à mesure. L'occasion de déjà booker la Saint-Valentin pour celles et ceux qui aiment voir loin.
Infos :
Où ? Chaussée de Charleroi 132, Saint-Gilles, 1060
Quand ? Tous les jours (sauf les mardis) à 19h ou à 21h15
Pour réserver, rendez-vous sur feverup.com
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