Quand on évoque le Maroc, on pense instantanément à Marrakech, son jardin Majorelle, son musée Yves-Saint-Laurent et sa place Jemaa El Fna. Mais le pays cache d’autres trésors, à commencer par Fès située dans le nord-est. La ville fortifiée, et inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, est considérée comme la capitale culturelle du Maroc. Fès se visite toute l'année, mais encore plus durant la saison automnale où les températures sont comprises entre 21 et 27 degrés en octobre et en novembre.
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Un labyrinthe d'odeurs et de couleurs
Si vous restez plusieurs jours à Fès, prenez le temps de flâner dans les ruelles des souks de la Médina Fès-el-Bali. Un véritable labyrinthe d’odeurs et de couleurs. Pour y accéder, empruntez la porte Bab Boujloud décorée de nuances de bleu. L’un des principaux centres d’intérêt de Fès-el-Bali est la tannerie de Chouara, vieille de près de 1000 ans. Le lieu est entouré de boutiques avec des terrasses offrant ainsi un point de vue unique sur les cuves remplies de colorants naturels destinées à produire et colorer du cuir de l'agneau, du bœuf, de la chèvre et du chameau. Des brins de menthe sont offerts à l’entrée pour vous aider à mieux supporter la forte odeur de la tannerie, pouvant en surprendre et rebuter plus d’un.
La nouvelle médina, la médina Fès el-Jdid, a quant à elle été fondée à la fin du XIIIe siècle. Vous aurez l’occasion d’admirer le palais royal, qu’il n’est malheureusement plus possible de visiter, mais aussi le quartier juif. Si vous êtes à la recherche d’une ambiance plus moderne, le quartier de la Ville Nouvelle est idéal avec ses larges boulevards, ses façades blanches et ses balcons en fer forgé.
Où loger ?
Qui dit Maroc, dit riads, ces maisons traditionnelles composées d’une cour intérieure ou d’un jardin. Les riads traditionnels de Fès se trouvent dans les médinas de Fès-el-Bali et de Fès-Jdid. Le prix par nuit, pour une chambre double avec petits-déjeuners, dans les hôtels et les riads les plus économiques commence à partir de 80 €.
Comment s’y rendre ?
Des vols sont opérés vers Fès depuis l’aéroport de Bruxelles Zaventem avec Tui Fly. Le vol dure environ 3h35. Le prix d'un billet pour un aller simple pour une personne est actuellement compris entre 79,99€ et 159.99€. Pour un billet retour, comptez entre 79,99€ et 149,99€. Vous l'aurez compris, il faudra débourser une certaine somme pour découvrir toute la beauté de Fès.
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