1. Eyecandy
L’ex-pâtissier du chef Sergio Herman débarque avec un nouveau resto « Eyecandy » dans le quartier du Casino. « Nous voulons une cuisine amusante et originale » a-t-il d’emblée confié pour cette nouvelle adresse « urban chic et décontractée » en devenir. Au menu ? Des saveurs internationales à partir de produits locaux au déjeuner comme au dîner, et des brunchs le week-end. Le tout en plein coeur de Knokke, et ce dès le mois d’avril 2025.
Où ? Jozef Nellenslaan 136 , Villa 2, 8300 Knokke-Heist
Quand ? Ouverture pour avril 2025
On quitte Knokke pour se rendre à Namur découvrir le carnet d’adresses de GuiHome :
2. Cinco Hijas
Pour un dépaysement complet, rendez-vous au nouveau Cinco Hijas qui est venu apporter de bonnes ondes du Sud à Knokke. Au programme : une cuisine spicy aux influences mexicaines avec des tacos, des enchilladas, des fajitas... dans un cadre délicieusement exotique.
Où ? Kursaalstraat 59, 8301 Knokke-Heist
Quand ? Du vendredi au mardi de 18h à 22h30. Fermé le mercredi et jeudi.
3. L’expo Panamarenko’s Zoo aan Zee
À partir du 22 mars, le Centre culturel de Knokke-Heist rend hommage à l’art de Panamarenko avec l’exposition PANAMARENKO’S ZOO AT SEA, mettant en lumière sa fascination pour les animaux à travers des sculptures, dessins, photographies et installations. L’exposition explore son œuvre, des premières expériences dans les années 50 à ses créations récentes, avec comme point central l’installation permanente Wuivende krabben.
Où ? Cultuurcentrum Scharpoord. Maxim Willemspad 1, 8300 Knokke-Heist
Quand ? Du 22 mars au 22 août
4. Carcasse
Après Coxyde, le célèbre restaurant de viande de l’artisan-boucher Hendrik Dierendonck a décidé de s’installer à Knokke l’année dernière. L’adresse a récemment obtenu une nouvelle mention au Guide Michelin. « Dès que l’on y pénètre, on a le regard attiré par le comptoir réfrigérant et l’armoire d’affinage. Dans leur cuisine ouverte, les chefs sont à l’œuvre avec des produits d’exception qui ont assis la réputation de Dierendonck. Des délices tels l’entrecôte d’Oedslach et la langue de Rouge de Belgique sont associés à des accompagnements subtils qui leur apportent des nuances et de la fraîcheur », écrit le guide L’occasion ou jamais d’aller tester l’adresse. Avec ses cinq restaurants étoilés au Michelin, Knokke-Heist apparaît d’ailleurs comme le paradis des fins gourmets.
Où ? Oosthoekplein 1, 8300 Knokke-Heist
Quand ? Ouvert du jeudi au lundi de 12h à 14h et de 19h à 21h
5. Bob Artisan Bakery & Coffee
Yannick et Ann sont revenus à leurs racines à Knokke-Heist. Après plusieurs années consacrées à la photographie de mode, ils gèrent la boulangerie Bob Artisan dans le Graaf d’Ursellaan à Heist, où vous pourrez acheter de délicieux pains au levain. En attendant, vous pourrez y déguster un café. À Knokke-Heist, de nombreux nouveaux magasins ouvriront leurs portes, notamment Dille en Kamille le long de la Lippenslaan.
Où et quand ? Date et adresse à venir.
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