Le 24 mai prochain, Bruxelles se parcourra chocolat à la main. À l’occasion de la Journée mondiale du cacao et du chocolat, la capitale accueillera la toute première édition du Rallye du Chocolat, un événement à mi-chemin entre balade urbaine, dégustation artisanale et réflexion sur les enjeux durables liés à la filière cacao.
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Une promenade sous le signe du goût et du sens
Pensée comme une promenade libre à travers plusieurs quartiers de Bruxelles, cette initiative originale invite le public à pousser la porte de huit chocolateries sélectionnées pour leur savoir-faire. L’occasion de découvrir des créations inédites imaginées autour d’un thème commun : le grué de cacao et les fruits rouges pour les chocolatiers « classiques », une tablette 70 % aux accents fruités pour les artisans dits bean-to-bar – ces chocolatiers qui travaillent directement à partir de la fève.
Concrètement, le parcours s’organise autour de trois itinéraires différents, à choisir librement. À chaque étape, les participants seront invités à goûter, collecter un indice et reconstituer une phrase mystère. Un jeu de piste ludique qui se double d’un tirage au sort, avec quelques lots chocolatés à la clé et un diplôme honorifique de « ChoConnaisseur ». Ça ne s’invente pas.
Une mise en valeur du savoir-faire local
Parmi les noms à retrouver sur le parcours : Frédéric Blondeel, Laurent Gerbaud, Corné Dynastie, Xocolate, Vandenhende, Concept Chocolate, L’Alchimie du Chocolat ou encore Bomma Flora. Un mélange de maisons bien établies et de signatures plus confidentielles, réunies autour d’une même volonté de défendre l’artisanat, la qualité des produits et une certaine idée du chocolat, plus proche des terroirs que des chaînes de production.
Un jury d’experts récompensera les créations les plus abouties, tandis que les visiteurs pourront, eux aussi, voter pour leur coup de cœur. Une manière de mettre en lumière aussi bien la technicité que la créativité des participants.
Un chocolat plus responsable
L’enjeu ? Sensibiliser le grand public aux défis sociaux et environnementaux liés à la production de cacao. En valorisant les démarches bean-to-bar et les circuits courts, le Rallye du Chocolat entend rappeler que derrière chaque tablette, il y a aussi un choix de production, un mode de culture, des conditions de travail et des pratiques agricoles plus ou moins vertueuses.
Attention, un « passeport » est obligatoire, à réserver en ligne.
Infos :
- Où ? Rue Royale 2-4, 1000 Bruxelles
- Quand ? Le samedi 24 mai 2025, de 10h à 18h.
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