1. Cali Stockel à Bruxelles
C’est officiel, la célèbre enseigne de lunch/brunch à Waterloo débarque du côté de Stockel ! L’idée ? On prend les mêmes et on recommence. L’adresse que l’on vient squatter du matin jusqu’au milieu de l’aprem a trouvé la recette qui marche, avec une clientèle qui ne désemplit pas au fil des années. Notre must ? Leur bun poulet panko.
- Où ? Stockel. Adresse à venir.
- Quand ? Date à venir.
Découvrez en vidéo Dinner in the Sky, le restaurant suspendu à 20m de haut :
2. Desy Box à Namur
L’adresse qui a fait un véritable boxon dans le centre de Namur à son ouverture, n’est pas exactement le genre d’adresses dont on vous parle d’habitude dans nos lignes. Le nouveau spot a été littéralement envahi par la Génération Z dès son ouverture. Lancé par Akhy Sami, qui comptabilise près de 850K followers sur TikTok et 205K sur Instagram, l’adresse propose des box à personnaliser : samosas, nems, kebabs, chapatis, pakora aux oignons...
- Où ? Rue Godefroid 55, 5000 Namur
- Quand ? Depuis le 14 mai 2025.
3. Boemvol à Bruxelles
Le duo Ludovic Chevalier et Maxime Grell vient d’ouvrir Boemvol, première adresse de leur nouvelle enseigne Nonante Folies. Installée en plein cœur de Bruxelles, cette brasserie de 200 places revisite la tradition belge : entre stoemp, vol-au-vent et croquettes, avec une touche nostalgique assumée. Leur credo ? Renvoyer les concepts tape-à-l’œil aux oubliettes pour revenir à une cuisine simple, généreuse et de qualité. Avec un positionnement entre le haut de gamme et la brasserie bon marché. Bonne nouvelle, une deuxième ouverture est d’ores et déjà prévue dès le mois de septembre à Ixelles
- Où ? Rue Henri Maus 25, 1000 Bruxelles
- Quand ? Dès le 6 juin 2025. 7 jours/7 de midi jusqu’au soir.
4. Flacon à Nivelles
Chez Flacon, on mixe l’élégance de la bistronomie avec le confort d’un bonne paire de baskets, dans une cuisine 100 % maison, locale et vivante. Leur crédo ? Vins natures, produits de saison et passion du partage. Aux commandes, le chef Pierre Guérin, formé chez les meilleurs, et dont le slogan se résume : « manger bien, boire bien ». Tout est dit !
- Où ? Rue de Bruxelles 2, 1400 Nivelles
- Quand ? Du mardi au samedi de midi à 13h30 et de 19h à 20h30
5. Belle Lurette à Bruxelles
Chez Belle Lurette, on a décidé de faire primer l’artisanat sur le rendement pour changer. Dans un bistro chaleureux au charme rétro, le duo Lauret–Leblanc mise sur des plats simples, justes et généreux à prix doux. On y déguste des plats qu’on ne goûte pas ailleurs, entre bouchons réunionnais et veau aux morilles. Ici, comme la gastronomie se veut avant tout humaine, le pain est offert, et les prix justes : 10€ l’entrée, 23€ le plat et 8€ le dessert.
Où ? Av. Adolphe Demeur 57, 1060 Saint-Gilles
Quand ? Du mardi au samedi soir, de 17h30 à minuit.
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