Le nouveau festival culinaire « Gone Fishing » se tiendra du 1er mars au 31 mai à Ostende, a annoncé la Ville ce mercredi. L’événement mettra à l’honneur la pêche, les chefs locaux et le poisson de la mer du Nord. Pendant le festival, les visiteurs pourront déguster des menus dans les restaurants locaux et participer à différentes activités culinaires.
La mer du Nord à l’honneur
Avec « Gone Fishing », l’office du tourisme d’Ostende souhaite donner un coup de pouce au secteur tout en sensibilisant le public à choisir du poisson issu de la mer du Nord. Pendant le festival, plus de trente restaurants proposeront un menu à prix fixe composé d’espèces de poissons moins connues.
À cette occasion, 22 chefs locaux lancent également le livre de cuisine Gone Fishing. Pendant le festival du livre de non-fiction (FAAR), qui aura lieu du 6 au 8 mars, des discussions et des débats seront également organisés avec des chefs, pêcheurs et biologistes marins afin de mettre en lumière les ressources de la mer du Nord. Le festival se conclura avec le plus grand événement maritime de la ville, Ostende à l’Ancre, du 28 au 31 mai 2026.
« Avec Gone Fishing » nous misons pleinement sur le caractère authentique d’Ostende » , déclare l’échevin du Tourisme Niko Geldhof. « Nous voulons que les visiteurs sachent que c’est ici qu’ils trouveront le meilleur poisson de la mer du Nord, du bateau à l’assiette ». Toutes les informations et la liste des restaurants participants sont disponibles sur le site internet de l’événement.
On reste dans le thème des fruits de mer et des croquettes avec en vidéo notre dégustation de la meilleure croquette aux crevettes de Bruxelles :
Ne manquez plus aucune actualité lifestyle sur sosoir.lesoir.be et abonnez-vous dès maintenant à nos newsletters thématiques en cliquant ici.
Sur le même sujet
