Il n’y a pas besoin de se rendre en Italie pour déguster les meilleures glaces du monde. En effet, le prestigieux concours Gelato Festival World Masters a dévoilé son verdict : le meilleur glacier du monde se trouve en Belgique, à Bruxelles plus précisément. Son nom ? Christian Wu. Il est le gérant de la Gelateria Giotto qui compte deux établissements installés rue Bonaventure à Jette et rue Washington à Ixelles.
Élu parmi 34 autres concurrents
Christian Wu s’est démarqué grâce à sa création nommée Il Bosco dei Cento Acri. Elle met à l’honneur des saveurs de miel sauvage, pin d’Écosse, avec une pointe de citron et un crumble aux cèpes. Un mélange audacieux donc qui a conquis le jury. Le désormais meilleur glacier du monde s’est pour l’occasion inspiré de l’univers de la forêt et de Winnie l’Ourson. Il s’est démarqué parmi 34 autres concurrents. Un autre candidat belge était en compétition en la personne de Fabio Marasti, à la tête de Gourmand d’Ice à Verviers.
Christian Wu s’était déjà adjugé le titre de meilleur glacier de Belgique en 2024. Un nouveau trophée donc qui devrait attirer de nouveaux gourmands à Jette et Ixelles. La Belgique est décidément à l’honneur sur la scène food internationale puisque le meilleur pizzaïolo d’Europe se trouve également à Bruxelles. Il s’agit du restaurant Biga à Schaerbeek.
On délaisse la glace pour le café avec trois nouveaux coffee shops à absolument tester à Bruxelles :
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