Avec le printemps qui s’est installé, les escapades d’un jour ou les week-ends improvisés à la mer sont de retour. Le vent salé, les premiers rayons du soleil qui réchauffent la peau, les spécialités culinaires et surtout… une forte envie de s’arrêter pour une douceur glacée. La côte belge regorge d’adresses où se faire plaisir. Mais certaines se distinguent par leur authenticité, leur gourmandise ou leur originalité. Voici les glaciers qui méritent une halte lors de votre prochaine virée en bord de mer.
Ijsbar René – Le Coq
Ijsbar René est un incontournable au Coq. L’adresse incarne la tradition maîtrisée et une simplicité qui ne manque pas de raffinement. On y retrouve des goûts classiques mais parfaitement exécutés ainsi que des saveurs plus originales : cuberdon, menthe-chocolat, violette… À ne pas manquer également, une gamme de glaces biologiques avec des goûts connus de tous comme vanille, chocolat, fraise, stracciatella, spéculoos ou encore celui au lait de chèvre, plus digeste. Une adresse qui respire l’authenticité et les bons produits.
- Où ? Leopoldlaan 22, 8420 Le Coq
Ice Ice Amy – Ostende
C’est l’adresse qu’il faut tester à Ostende. Situé à deux pas de la plage, ce glacier branché produit ses glaces à partir d’ingrédients 100 % naturels. Sans parler des saveurs surprenantes et de saison qui y sont proposées : éclairs, violette, pudding vanille au spéculoos, pancakes et bien d’autres encore. Le petit plus qui vous convaincra peut-être de foncer tester cette adresse lors de votre prochain passage à Ostende ? Ils réalisent leurs cornets de façon artisanale.
- Où ? Langestraat 18, 8400 Ostende
Glacier Sainte-Catherine – Nieuport
Une adresse où faire la queue n’a rien d’étonnant. Votre patience sera récompensée car les glaces y sont réalisées artisanalement depuis les années 1960. La recette de glace s’est transmise de génération en génération avec des bons ingrédients de la ferme et de l’authenticité. Une adresse à absolument tester si vous êtes de passage à Nieuwpoort-Bad.
- Où ? Albert Ier Laan 185, 8620 Nieuport
De Ijsbeer – La Panne
Il y en aura pour tous les goûts puisque ce glacier propose pas moins de 30 saveurs différentes quelques goûts sans sucre. Le plus difficile sera finalement de choisir. Le genre d’adresse où l’on peut déguster son cornet de glace, pieds nus sur la plage en admirant le coucher de soleil. Et les saveurs proposées changent presque quotidiennement. Il n’en fallait pas plus pour nous donner envie de nous rendre à la mer.
- Où ? Walckierstraat 10, 8660 La Panne
Hoeve Hazegras – Knokke-Heist
Si vous vous perdez un petit peu dans les polders, vous trouverez une ancienne ferme où déguster de délicieuses glaces artisanales. Cette adresse propose des glaces authentiques avec les œufs, le lait et la crème provenant directement de la ferme. Une véritable expérience gustative où la simplicité est de mise. Et si vous souhaitez prolonger l’expérience, il est possible de passer la nuit dans ce cadre bucolique. Une vraie parenthèse hors du temps, loin des tumultes de la ville.
- Où ? Hazegrasstraat 122, 8300 Knokke-Heist
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