Avec cette météo très printanière et le soleil au beau fixe, nous avons envie de boire un verre en terrasse, mais aussi goûter de bonnes glaces, artisanales de préférence. Envie d’une pause glacée en Wallonie ? Voici un petit tour d’horizon des glaciers qui proposent de bonnes glaces faites maison dans toute la région.
Tchoupy
On commence ce tour des glaciers wallons en se rendant à Chaumont-Gistoux. Adresse prisée des locaux, elle se démarque par son ambiance très chill avec une terrasse installée dans une petite cour au bout d’une petite rue du village. C’est typique, adorable, et on y croise des habitués qui viennent à pied ou à velo, en famille ou entre amis. Parmi les best-sellers, la glace à la tarte au citron meringuée avec de bons morceaux de meringue qui croquent sous la dent.
- L’adresse ? Rue de l’école 23, 1325 Chaumont-Gistoux
Le glacier Hugo
Le glacier Hugo se trouve à Richelle, dans la province de Liège. Il a vu le jour en 1930 et ne se conjuguait alors « qu’à la vanille et au chocolat » est-il indiqué sur le site internet de l’établissement. On y trouve des produits naturels, le tout dans un cadre verdoyant, vaste et accessible. En 2016, le glacier Hugo fut couronné Meilleur artisan glacier de Belgique. Vous pouvez savourer les glaces artisanales dans un salon pouvant accueillir jusqu’à 50 personnes ou sur la terrasse où 30 places sont mises à disposition. En plus des crèmes glacées – dont une à base de stracciatella et d’orange sanguine –, on retrouve à la carte des milk-shakes aux fruits frais, des gâteaux faits maison…
- L’adresse ? Rue de Richelle 96, 4600 Richelle
Les glaces de Madame Clown
On préfère vous prévenir, les glaces de Madame Clown sont prises d’assaut pendant le week-end lorsque les beaux jours et la douceur printanière prennent leurs quartiers. L’adresse se situe au cœur du village de Grez-Doiceau avec une terrasse et un jardin à l’arrière du salon. Mention spéciale pour la glace au yaourt.
- L’adresse ? Rue Henri Lecapitaine 25, 1390 Grez-Doiceau
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Le Glacetronome
On retrouve derrière cette adresse artisanale établie à Jambes Baudouin Lénelle et son équipe. Ici, la crème glacée est présentée comme « un art culinaire à part entière ». Toute la team se plie en quatre pour nous proposer des produits frais et bio à retrouver dans leurs crèmes glacées. Certains fruits proviennent d’ailleurs de producteurs wallons à commencer par les incontournables fraises de Wépion.
- L’adresse ? Rue Mazy 73, 5100 Jambes
Une Gaufrette Saperlipopette
C’est sans doute l’une des adresses les plus sucrées de Liège – et l’une des plus connues aussi. Une Gaufrette Saperlipopette propose une multitude de gourmandises allant des éclairs, aux tartelettes aux fruits, en passant par des viennoiseries et des glaces évidemment. La glacerie se trouve d’ailleurs dans la grande boutique installée à l’intérieur de la Grande Boutique au 18 rue des Mineurs. Les glaces et sorbets sont faits maison, garantis sans additif et avec des ingrédients locaux.
- L’adresse ? Rue des Mineurs 18, 4000 Liège
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