Le Tram Experience reprendra du service à partir de vendredi, annonce lundi Visit.Brussels, l’agence dédiée au rayonnement touristique, culturel et événementiel de la capitale. Pour cette nouvelle saison, les menus seront à nouveau imaginés par de grands noms de la gastronomie belge.
Au menu du Tram Experience
Les gourmets pourront tout d’abord déguster la cuisine technique et élégante de David-Alexandre Bruno. À la tête du restaurant Quartz à Ixelles, le Bruxellois a été élu Jeune Chef de l’Année 2026 pour Bruxelles dans la dernière édition du guide Gault & Millau. Il signera les menus servis à bord du tram jusqu’au dimanche 11 octobre.
Les mois de décembre et janvier seront placés sous le signe des 100 ans de Comme Chez Soi*, véritable institution de la scène gastronomique bruxelloise. Pour célébrer cet anniversaire, Pierre Wynants, parrain de la gastronomie belge, unira son talent à celui de son gendre et chef actuel Lionel Rigolet, ainsi qu’à celui de son petit-fils et futur chef Loïc Rigolet, autour d’un menu festif inédit.
D’autres chefs de renom sont également annoncés. Olly Ceulenaere, du restaurant gantois Publiek*, élaborera ainsi le menu proposé du mardi 2 février au dimanche 21 mars, tandis que Ricarda Grommes, cheffe du très réputé Quadras* à Saint-Vith, ravira les papilles des voyageurs du mardi 23 mars au dimanche 9 mai.
Nouveauté de cette saison, les grands groupes pourront privatiser l’ensemble du tram sur le temps de midi pour une formule en quatre services (les formules du soir comprenant un menu en six ou sept services). Chaque année, le Tram Experience sert quelque 8.500 couverts.
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