Plus de 1000 experts de l’industrie gastronomique ont soumis leurs votes lors de la cérémonie du World’s 50 Best Restaurants mardi soir à Singapour, une compétition reconnue internationalement qui annonce les grandes tendances food de l’année. S’il n’existe aucun critère précis de sélection, tous les gourmets ont réussi à se mettre d’accord en établissant le top 50 des meilleurs restaurants du monde. Zoom sur dix d'entre eux.
1. Le Mirazur, à Menton (France)
Situe dans le sud de la France a la frontiere italienne, au pied des montagnes, le Mirazur peut desormais se targuer d'etre le meilleur restaurant du monde, mais aussi d'etre le premier restaurant francais a obtenir ce titre depuis la creation de cette competition en 2002. Son chef, Mauro Colagreco a egalement le privilege d'avoir trois etoiles au guide francais Michelin. Autant vous dire que si vous desirez gouter a sa cuisine, vous aurez tout interet a reserver en avance.
30 Avenue Aristide Briand
06500 Menton, France
2. Le Noma a Copenhague (Danemark)
Dans le nord de l'Europe, a Copenhague, le Noma est un restaurant connu pour sa reinterpretation de la cuisine nordique, mais aussi parce qu'il possede deja deux etoiles au Michelin. En 2010, 2011, 2012 et 2014, il etait deja classe comme le >.
Refshalevej 96
1432 Kobenhavn K, Danemark
3. Asadore Etxebarri, a Axpe (Espagne)
Le chef Victor Arguinzoniz est connu pour son excellente maitrise des grillades et des plats cuits au four. Niche dans les montagnes, ce petit restaurant localise dans le Pays basque espagnol, n'a en tout cas pas fini de faire parler de lui, notamment pour ses fameuses huitres grillees ou sa cote de boeuf au feu de bois).
San Juan Plaza, 1
48291 Atxondo, Bizkaia, Espagne
4. Gaggan, a Bangkok (Thailande)
Depuis quatre ans, le Gaggan, en Thailande, est considere comme le meilleur restaurant d'Asie, et aujourd'hui, il obtient la quatrieme position de ce classement mondial. Rien que ca..mais si vous desirez y savourer l'une des specialites du chef, il va falloir vous depecher, car en 2020, le chef prevoit de fermer cette enseigne pour se consacrer a un autre restaurant.
Khwaeng Lumphini, Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon
10330, Thailande
5. Geranium a Copenhague (Danemark)
Copenhague peut se vanter d'avoir dans sa ville deux des meilleurs restaurants du monde. Puisqu'en plus du Noma, qui est en seconde position de ce classement, le restaurant Geranium, celebre pour sa cuisine completement biologique, fait egalement partie des cinq meilleurs restaurants du monde. En 2016, il etait d'ailleurs le premier restaurant bio a recevoir trois etoiles au Guide Michelin.
Per Henrik Lings Alle 4, 8. Sal
2100 Kobenhavn, Danemark
Suivez So Soir sur Facebook et Instagram pour ne rien rater des dernieres tendances en matiere de mode, beaute, food et bien plus encore.
Lire aussi :