Déguster un repas gastronomique installé dans un tram qui sillonne Bruxelles sera à nouveau possible à partir du 29 août. Après avoir mis les cuisiniers bruxellois à l’honneur l’an dernier, le Tram Experience fera la part belle aux étoilés pour cette nouvelle saison.
Encore plus de contenu à table avec en vidéo notre visite du mythique restaurant japonais Samouraï qui a déménagé pour s’installer avenue Louise :
Au programme
C’est le chef Kevin Lejeune (ancien chef de La Canne en Ville* désormais aux fourneaux de Chaga) qui lancera la 13e édition. Son menu – qui comme les autres sera réalisé à bord du tram par le traiteur Thibault Granville (Taste Great) – sera à déguster jusqu’au 12 octobre.
Place ensuite à la cuisine de Manon Schenck (La Table de Manon*) du 14 octobre au 30 novembre. Le chef bruxellois Grégoire Gillard (Barge*) prendra ensuite les commandes du menu de fête qui sera servi du 2 décembre au 1er février. À partir du 3 février, Vilhjalmur Sigurdarson (Souvenir*) proposera ses créations culinaires, avant Isabelle Arpin (Auberge de Leignon), du 24 mars au 10 mai, puis enfin le duo à la tête du restaurant français La Flibuste*, Valerio Borriero et Klervi Poullain pour conclure la saison du 12 mai au 5 juillet.
Le Tram Experience a vu le jour en 2012. L’événement a été imaginé par visit.brussels et la STIB, à l’occasion de l’année de la gastronomie. Les entreprises bruxelloises se sont associées afin de créer une expérience unique autour d’un trajet. Pour la petite histoire, le Tram Experience ne devait durer qu’un an. Treize ans plus, elle continue de faire partie des rendez-vous culinaires incontournables de la capitale.
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