La Villa, brunch avec vue
Installée dans le chalet historique du Parc de Forest, La Villa prolonge depuis peu ses matinées du week-end avec une carte à composer librement. Pas de formule XXL imposée : Turkish eggs, sweet potato toast, saumon fumé, buns, granola maison ou pancakes se commandent et se partagent selon l’appétit. La plupart des assiettes oscillent entre 8 et 12 euros, ovni tarifaire suffisamment rare à Bruxelles pour être signalé.
Derrière le projet, Alice Billiet et Géraldine Taymans, déjà à l’origine de la Guinguette du Parc de Forest, ont imaginé un lieu ouvert toute l’année, avec cuisine maison, produits de saison et vraie place laissée au végétal. L’adresse est ouverte sept jours sur sept et troque progressivement sa terrasse estivale contre une version chalet nettement plus cosy.
Où ? Parc de Forest. Avenue des Villas 80, 1190 Forest
So Soir vous invite : le « Pranzo » de l’Hôtel Amigo, est-il l’un des meilleurs brunchs de Bruxelles ?
KRUST, le MelKafé a fait peau neuve
À Woluwe, le bien-aimé MelKafé n’a pas vraiment disparu, il a juste mué. Rebaptisé KRUST, le lieu se présente désormais comme un eetcafé, quelque part entre coffee shop, cantine de quartier et spot à brunch. On y vient dès le matin pour le café et le petit-déjeuner, puis on laisse le « juste un cappuccino » dégénérer en tartines, sandwichs et assiettes de brunch.
L’équipe ne cache d’ailleurs pas être encore en phase de rodage : elle teste, ajuste, affine la carte. Et c’est précisément ce qui rend l’adresse sympathique : davantage café de quartier qui se construit avec ses habitués que concept. KRUST occupe toujours le 300 avenue Georges Henri, désormais du mercredi au dimanche.
Où ? Avenue Georges Henri 300, 1200 Woluwe-Saint-Lambert
Mondday, deuxième round à Schuman
Ce n’est pas tout à fait un nouveau brunch, mais c’est bien une toute nouvelle adresse. Après la chaussée d’Ixelles, Mondday vient de poser ses fluffy pancakes rue Froissart, à deux pas de Schuman. La recette ne change pas radicalement : déco photogénique entre verre, inox, bleu et rouge, et surtout ces pancakes japonais gonflés comme des coussins qui ont fait la réputation de la maison.
La formule brunch à 29 euros comprend une boisson chaude, une boisson froide, un plat salé au choix et les fluffy pancakes nature au sirop d’érable. Quelques euros supplémentaires permettent de passer aux versions plus gourmandes ou à certains plats salés.
Où ? Rue Froissart 43, 1040 Etterbeek
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