Romeo e Gino, Watermael-Boitsfort
Quand les flacons de Romeo (le bar) croisent les casseroles de Gino (le resto). Installé au deuxième étage du Mix, le bar à cocktails s’offre une nouvelle allure de trattoria en transformant le lunch en petite sauterie transalpine. L’idée ? Des assiettes italiennes simples pensées pour le partage, rincées par de très bons cocktails. Du jeudi au samedi, les platines débarquent dès le dessert pour pousser le dîner vers la nuit. Et pour le lendemain ? Un brunch dominical arrosé de Bellini (38 €) avec buffet sucré-salé d’anthologie pour soigner les réveils brumeux.
Où ? Mix Brussels, Boulevard du Souverain 25, 1170 Watermael-Boitsfort
Cantina Largo, Ixelles
Ancien bastion du Voltaire racheté par la Litvine Society, le lieu se dédouble désormais. Côté Cantina, on débarque dès le réveil pour un espresso serré escorté d’un maritozzo brioché, avant de reluquer le pastificio vitré où le chef sarde Giovanni Murgia (ex-Variétés) façonne ses pâtes sous vos yeux.
Au menu : spaghetti alla Nerano fondants, pappardelle épaisses au ragù de canard, mezzelune ricotta-épinards au beurre de sauge ou paccheri gorgés de trois variétés de tomates. L’adresse se double d’une Bottega située deux portes plus loin, épicerie pour repartir le cabas plein de focaccia, lasagnes maison et flacons italiens bien sourcés.
Où ? Place Georges Brugmann 3, 1050 Ixelles
Mizzica
« Mizzica ! », l’interjection sicilienne lâchée quand le plaisir déborde. À Etterbeek, ce bistrot de quartier prend l’expression au mot avec une carte courte et percutante centrée sur des pâtes fraîches roulées chaque matin. Au menu ? Fusilloni alla Norma gorgés de ricotta salée, scialatielli iodés à l’espadon et menthe fraîche, ou mezze maniche alla carbonara. Pour boucler la traversée ? Cannoli croquants, granita ou parfait aux amandes.
Où ? Rue Bâtonnier Braffort 19, 1040 Etterbeek
Nina, Uccle
Niché dans l’ancien Petit Pont, Nina résume son concept en quatre mots sur sa devanture : Pizza. Aperitivo. Vino. Amore. Aux commandes ? Le duo Giuseppe et Roberto dégaine des pizzas napolitaines : Margherita à 12 € (San Marzano DOP, fior di latte, basilic), Diavola piquante à 14 €, Prosciutto crudo ou Tropea au thon et oignons rouges calabraises. Sans chichis ucclois, on attaque par une planche de charcuterie fine à l’heure de l’aperitivo.
Où ? Rue du Doyenné 114-116, 1180 Uccle
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