Ça ne vous a pas échappé, le film Barbie cartonne depuis sa sortie au cinéma le 19 juillet dernier. Sa réalisatrice Greta Gerwig a battu un record en dépassant le milliard de dollars au box-office mondial. Depuis, la tendance Barbiecore, qui met le rose à l'honneur, est partout : dans nos dressings, nos maisons et même jusque dans nos assiettes. La preuve, une nouvelle trend TikTok propose de préparer des pâtes roses. Son nom ? Les "Barbie Pastas".
Découvrez en vidéo, les astuces économiques d'un chef pour un plat de pâtes facile :
Du rose, du rose et encore du rose
Sur les vidéos TikTok dédiées aux "Barbie pastas", des hommes et des femmes filment la préparation de leurs suprenantes pâtes. On découvre que cette coloration rose est obtenue à partir de la betterave. Les internautes la glissent dans leurs recettes avec tantôt de la ricotta, du fromage à tartiner ou de la crème fraîche afin d'obtenir une sauce crémeuse et appétissante. La betterave est connue pour sa couleur violette, mais une fois cuisinée, elle tire sur le rose vif. L'avantage de ces recettes ? Elles sont simples et facile à préparer. Vous n'aurez besoin que très peu d'ingrédients.
La TikTokeuse Chunky_Cooker nous présente sa version des "Barbie Pastas". Elle se compose de 250g de betterave, une tête d'ail, 100g de fromage à tartiner, 100g de crème fraîche ou liquide, 100g de parmesan ou feta, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre. Après avoir mélangé tous ces ingrédients, la jeune femme obtient une belle couleur rose bonbon, si chère à Barbie. Elle ajoute ensuite la préparation sur les pâtes qu'elle a cuites au préalable, avant d'ajouter un peu de parmesan.
Les bienfaits des "Barbie pastas"
En plus d'être très esthétiques, les "Barbie pastas" comportent de nombreux bienfaits pour la santé. La betterave est en effet riches en fer et en vitamines. Elle constitue une excellente source d'antioxydants, favorise la santé oculaire et contribue à la bonne santé du système cardiovasculaire. Interrogé par nos confrères de Ouest-France en juin 2022, Pierre Thomas, diététicien et nutrionniste du sport, expliquait : "c'est un légume très bon pour la santé, qui a beaucoup de goût et est très très riche en minéraux. Elle présente l’avantage d’être très peu calorique (52 calories pour 100 grammes), est extrêmement riche en manganèse (très bon pour métabolisme énergétique et osseux, ainsi que la protection des cellules), potassium et vitamine B9".
Envie d'un cocktail pour accompagner vos pâtes roses ?
Les sportifs peuvent en user et en abuser puisque la betterave apporte "de la bétanine, un principe actif très antioxydant. Elle apporte beaucoup d’eau, des glucides (utiles pour la performance), du potassium pour une meilleure circulation du message nerveux, de l’oxyde nitrique pour un meilleur transport sanguin et réduit la fatigue musculaire". Il ne vous reste plus qu'à tester ces "Barbie Pastas". Et voir la vie en rose.
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