L'astuce imparable pour que vos pâtes ne collent plus selon un célèbre chef français
Vous avez envie de savourer votre restant de pâtes, mais mauvaise surprise, vos pastas se retrouvent collées les unes aux autres. Le chef Norbert Tarayre livre son secret pour conserver des pâtes cuites sans qu'elles ne collent.
La meilleure cuisine du monde se trouve en Europe selon un classement controversé
Un récent classement lève le voile sur les meilleures gastronomies du monde entier. La première place est occupée par une cuisine pleine de saveurs où le fromage, les tomates et les pâtes sont...
Imposer deux services, la fausse bonne idée pour sauver les restaurants
Confronté à une crise sans précédent, le secteur Horeca multiplie les initiatives pour mieux rentabiliser ses restaurants. Mais certaines d'entre elles agacent le client et risquent au final d’...
Le plus petit chef du monde s’installe à Bruxelles pour un dîner spectacle ludique
Le concept existe déjà dans plusieurs grandes villes du monde entier, mais il débarque enfin à Bruxelles. On a testé l’expérience immersive ludique du Petit Chef, qui marie gastronomie et...
Un restaurant éphémère s'installe à bord du téléphérique de Namur au mois de mai
Du 21 au 25 mai, la ville wallonne signe le retour de “Namur in the sky”. L’occasion de vivre une expérience gastronomique unique à bord de son emblématique téléphérique.
Une expérience culinaire immersive débarque à Bruxelles ce week-end
Les 20 et 21 avril 2024, un food festival inédit prendra place au cœur du Palais 3 de Brussels Expo. À mi-chemin entre parc d’amusement et exposition culinaire, cette aventure familiale promet de...
Ce resto italien offre un cocktail à toutes les personnes qui portent ce prénom
Cette adresse italienne implantée à Bruxelles a décidé de démarrer le printemps de la meilleure des façons : en offrant le cocktail de leur choix à toutes les personnes qui portent ce prénom.
Voici la ville où l’on trouve les meilleures bières et elle n’est pas belge
Selon un récent classement, les meilleures bières ne se trouveraient pas en Belgique, mais dans une ville espagnole connue de tous. Quelle est donc cette destination ?
Voici les boissons préférées des Wallons
Nous le savons, la population belge reste une des plus grandes consommatrices de breuvages en tous genres. Mais quels sont les grands favoris en Wallonie ?
Pourquoi les petits restos de quartier ne veulent plus de ce genre de clients ?
Les petites adresses familiales et discrètes qui misent tout sur leur clientèle de vieux habitués ne savent plus comment gérer ce nouveau type de consommateurs loin de faire du bien à leur...
Pourquoi cette viennoiserie connaît-elle un véritable succès ?
Star du petit-déjeuner, le croissant connaît depuis quelques années un renouveau. Des boulangers le réinventent de New-York à Paris, en passant par Melbourne. Il fusionne même avec des...
Ces repas d'un nouveau genre font leur apparition en Belgique
"Dinez avec vos futurs meilleurs amis", tel est le credo de cette nouvelle tendance que l'on voit de plus en plus à travers l'Europe, et qui fait discrètement ses premiers pas en Belgique...
Ce fromage italien est considéré comme le plus dangereux au monde
Le fromage est l'un des mets les plus appréciés. L'un d'entre eux se distingue... par sa dangerosité. Le casu marzu abrite en effet des larves d'asticots vivants qui peuvent fragiliser notre santé...
Quel est ce plat belge qu’aucun étranger n’a envie de goûter ?
Il y a un plat belge qui ne convainc guère à l'international. On ignore s'il s'agit du goût, de la texture ou de l'allure, mais il nous provient directement de Flandre et il ne fait apparemment...
Un classement dévoile le meilleur fromage du monde et il n'est pas français
Quel est le fromage qui fait le plus l'unanimité à travers le monde ? Un nouveau classement vient de dévoiler le must parmi les must, et les Français risquent de bouder...
Un nouvel afterwork pas comme les autres débarque à Bruxelles dès cette semaine
Un nouveau concept s'invite tous les jeudis sur l'une des plus chouettes terrasses de la capitale. Un événement qui démarre à partir de ce jeudi 28 mars et qui s'étendra jusqu'au mois de septembre...
5 restos belges à absolument tester selon le New York Times
"Brooklyn ou Bruxelles ?", c'est la question que se pose le New York Times après une virée culinaire visiblement éclairante dans la capitale. Le célèbre quotidien américain épingle même cinq...
Michelin 2024 : Quels sont les nouveaux étoilés français à découvrir près de chez nous ?
Le guide Michelin a décerné ses étoiles à la fine fleur de la gastronomie française ce lundi. Voici 19 tables fraîchement récompensées à tester non loin de la frontière belge.
Et si la carbonara n'était pas un plat italien ?
Et si nous devions oublier tout ce que nous savions sur la cuisine italienne ? Un historien de la gastronomie a dévoilé la véritable origine des pâtes carbonara, qui seraient beaucoup plus...
Voici la meilleure salade du monde selon un célèbre classement
Envie de changer de la classique tomate-mozza ? On a dégoté la salade qui dépote et qui coche toutes les cases : elle est fraîche, bonne pour la santé et gourmande !
Ce vin nature en canette qui cartonne sur Instagram est désormais disponible en Belgique
Envie de sauter le pas et d'enfin tester le vin en canette pour vous faire votre avis sur la question ? Un nouveau venu vient de pointer le bout de son nez en Belgique, avec deux points de vente...
Cette brasserie bruxelloise lance sa toute première gueuze
La Gueuze, cette bière iconique, était généralement exclusivement réalisée par les fins connaisseurs en la matière. Une brasserie bruxelloise a décidé de s’attaquer elle aussi à ce breuvage...
Le food-sharing au resto : paie-t-on trop cher l’addition ?
Les restaurants qui proposent des plats à partager sont les nouvelles adresses en vogue. Une tendance qui a de quoi séduire les épicuriens qui désirent souvent tester toute la carte. Mais cette...
La célèbre trattoria Big Mamma va s'installer à Flagey
Arrêtez tout. Après Paris, Londres, Berlin ou encore Madrid, l'une des enseignes les plus célèbres de trattoria italienne pourrait bientôt s'installer en plein coeur de la capitale.
Ce plat star de la cuisine italienne pourrait-il bientôt disparaître de nos assiettes ?
Un ingrédient très utilisé dans la cuisine italienne est menacé de disparaître, si bien que certains restaurants ne proposeront plus ce plat à la carte. On vous explique.
Café : cette habitude typiquement belge est un crime culinaire pour les Italiens
Vous pensiez connaître tous les petits TOC's culinaires propre à l'Italie ? Voici une habitude que vous réalisez sans doute quotidiennement avec votre café, et qu'il vaudrait mieux éviter de ...
Ces restaurants viennent d'être élus meilleurs au monde
Un récent palmarès vient de lever le voile sur les meilleurs restaurants du monde. Quels pays tirent leur épingle du jeu ? Qu'en est-il de la Belgique ? Découvrez quels sont les lauréats.
Pourquoi manger seul au resto est-il perçu comme le tabou ultime ?
Pourquoi est-ci si angoissant de manger seul au restaurant ? Doit-on en finir une bonne fois pour toutes avec ce vieux tabou ? On a interrogé les militants de cette pratique débattue, ainsi qu'une...
Zoom sur le yaupon, l’alternative au café pour retrouver l'énergie
Si vous apréciez déguster une tasse de café pour bien débuter la journée, il existe un stimulant plus naturel et surtout plus respectueux de la nature. Découvrez quel...
Le croissant XXL signé Philippe Conticini, la viennoiserie qui va régaler les gourmands
Avis aux gourmands : une viennoiserie d’un nouveau genre a fait son apparition sur les réseaux sociaux et devinez quoi ? On rêve qu’elle atterrisse sur la table du petit déjeuner !
La Belgique a enfin son premier distributeur de burgers ouvert 24h/24
Envie de dévorer un burger à 2h du matin ou à 16h en plein milieu de l'après-midi ? Cette gourmandise est désormais possible. Un distributeur automatique accessible 24h/24 a récemment été installé...
Les bars sans alcool : la tendance qui arrive en Belgique
La tendance du no-low (pour "no alcohol, low alcohol", traduisez sans alcool, peu d'alcool) a le vent en poupe. Si bien qu'après l'émergence sur le marché de nouvelles...
L’astuce surprenante de ce restaurant pour éviter d’augmenter le prix de ses plats
Depuis la pandémie, l’un des secteurs qui peine peut-être le plus à relancer la machine, c’est l’hôtellerie. L’inflation et le manque de personnel sont les soucis majeurs que rencontrent les...
Seacuterie board : l'apéro qui va remplacer la planche de charcuterie
Dites adieu aux planches de charcuteries et de fromages classiques. Une nouvelle tendance est en train d'émerger sur TikTok. Pourtant simplissime, personne n'y avait vraiment pensé jusqu'ici. Et...
Manger des pâtes roses, la tendance la plus branchée du moment
Depuis quelques semaines, une tendance food agite les réseaux sociaux. Le principe ? Cuisiner des pâtes roses. Cette trend n'a rien d'étonnant et fait suite à l'énorme succès du film Barbie. Alors...
Un festival dédié au cidre s'invite à Bruxelles
Avis aux fans de cidre, aux épicuriens, aux curieux et aux amateurs de bon son. On a trouvé le rendez-vous à ne pas manquer à la fin du mois d'août. En plus, l'entrée est gratuite.
Le meilleur rosé du supermarché vient d’être dévoilé
Comment savoir quel rosé choisir au supermarché cet été ? Les experts viennent de dévoiler la meilleure bouteille du rayon, de quoi vous aider à faire votre choix durant vos prochaines courses.
Ce fruit est l'alternative végétarienne idéale pour remplacer le porc effiloché dans vos recettes
Si vous êtes végétariens, il est parfois compliqué de trouver des alternatives qui soient aussi gourmandes que la version carnivore de nos recettes phares. Un fruit un peu particulier se présente...
Ce vignoble est considéré comme le meilleur au monde selon un récent classement
World's Best Vineyards vient de lever le voile sur les meilleurs vignobles au monde. Qui décroche la première place et qu'en est-il des vignobles de nos voisins français ?
Sbagliato : Le Spritz "raté" qui cartonne en ce moment
Marre du traditionnel Spritz ? Si on adore son petit goût d'orange et son amertume caractéristique, une vieille variante est en train de sortir de l'ombre. Elle collectionne même les milliers de...
Cette adresse italienne bien connue des Bruxellois ferme définitivement ses portes
C'était l'une des adresses préférées des habitués de Flagey. Ce concept italien qui avait beaucoup fait parler de lui lors de son ouverture dans la capitale vient de fermer définitivement ses...
Ce dessert glacé simple et rafraîchissant est la star de l'été
Avec le retour des fortes chaleurs, la crème glacée redevient la star de nos congélateurs. Pourtant, ce petit plaisir n'est pas forcément très sain. Une recette tout aussi délicieuse, mais plus...
Voici l'astuce infaillible pour reconnaître un bon melon à coup sûr
Comme tout le monde, vous respiriez le parfum du melon pour choisir le meilleur de l'étal ? Dites adieu à cette technique pas toujours fiable, on a enfin trouvé le secret bien gardé pour le...
La salade arc-en-ciel : la recette parfaite pour l’été qui cartonne sur TikTok
Marre de préparer toujours les trois recettes de salades que vous connaissez par coeur ? Une nouvelle recette estivale est en train d'enflammer TikTok cet été, tout simplement parce qu'elle est un...
Boire son vin en canette : une tendance qui séduit de plus en plus
« Sacrilège ! », s’offusqueront d’emblée certain puristes. Et même pour les néophytes, soulever une languette métallique pour déguster son vin rouge semble totalement hérétique. Ne dit-on pourtant...
Voici le fruit le plus healthy du moment à intégrer à votre petit-déjeuner
À tous les amoureux des super-aliments, en voici un loin de passer inaperçu. Son nom ? L'açai. Quels sont ses bienfaits et où le trouver à Bruxelles, on vous dévoile tout ce qu’il faut savoir sur...
Voici l'ingrédient secret que vous n'auriez jamais pensé ajouter à votre gin
Un gin, ce n'est pas obligatoirement du Tonic et une tranche de concombre. On nous a récemment suggéré cet ingrédient insolite et méconnu pour réinventer notre cocktail préféré et lui donner un...
Le resto interdit aux vegans : la décision d’un chef lance la polémique
On sent bien que le clivage entre les vegans et les carnivores se radicalise. Et si de plus en plus de restaurants proposent des alternatives végétariennes, parfois le débat se crispe et certaines...
Tendance : pourquoi nous mangeons de plus en plus au comptoir au restaurant ?
Si vous êtes habitués aux lieux branchés, cela ne vous aura pas échappé : il devient de plus en plus courant de manger au comptoir, et pas seulement pour grignoter en vitesse, mais pour savourer...
Le Spritz expresso, le nouveau cocktail dont tout le monde parle
Le spritz expresso pourrait-il déclasser le sacro-saint Apérol ? Riche pari. Pourtant, ce mélange de Spritz et d'Expresso Martini semble avoir toutes les cartes en main pour devenir la nouvelle...
Ce restaurant belge vient d'être élu parmi les 50 meilleurs restaurants du monde
Le classement des 50 meilleurs restaurants du monde vient d'être dévoilé, le fameux "50 Best", considéré comme les Oscars de la gastronomie mondiale. Et, bonne nouvelle, un resto belge se cache...
La limonade brésilienne, le cocktail star qui pourrait détrôner le Spritz
Lassés de commander toujours les mêmes apéros en été ? Et si vous goûtiez à la limonade brésilienne ? Un cocktail qui se compose de citron, de glace pilée et, étonnamment, de lait concentré. Et...
Cette nouvelle invention belge révolutionne le barbecue
Les Belges sont accros au barbecue. Alors quand un jeune entrepreneur de chez nous décide d'en élaborer une alternative écologique à la fois four, barbecue et brasero, cela révolutionn le barbecue...
Cette adresse vient d'être élue meilleur restaurant belge d'Europe
C'est l'adresse que le monde nous envie, à juste titre. Un classement des meilleurs restaurants européens vient d'élire ce restaurant belge parmi les meilleurs.
Le skyr, le yaourt protéiné qui va vous aider à perdre du poids
Ce yaourt islandais n’est pas seulement délicieux, c’est aussi le yaourt le plus tendance du moment pour une toute simple raison : il aurait de nombreuses vertus et pourrait même nous aider à...
L'ananas mangerait en fait une petite partie de nous
C'est sans doute l'info que l'on aurait préféré ignorer. Avis aux amateurs et amatrices d'ananas, ce fruit si délicieux en été digérerait en réalité une partie de vous.
9 vins effervescents belges viennent d’être primés à l’international
Le Concours Mondial de Bruxelles est une compétition œnologique de référence à l’international. Il se déroule en 4 sessions réparties tout au long de l’année. Ce vendredi 9 juin, il vient de...
Okonomiyaki : Où goûter ce pancake japonais dont tout le monde parle à Bruxelles ?
Vous n'avez pas encore goûté un okonomiyaki ? Voici trois adresses à Bruxelles pour tester ce copieux plat japonais aux allures de pancake.
Manger végétarien au Japon sera désormais plus facile
Voyager lorsque l’on est végétarien peut parfois être très compliqué. Certains pays sont, en effet, plus enclins à proposer une offre végétarienne que d’autres. À commencer par l’Inde ou la...
Le bingsu, le dessert coréen givré que l'on va déguster tout l’été
Surnommé “glace à la neige”, le bingsu est une spécialité tout droit venue de Corée qui promet de ravir les papilles cet été.
Cette huile d'olive ultra accessible a été élue la meilleure du marché
C'est la star de nos plats d'été. Alors forcément, on a envie de bien la choisir. Un célèbre comparateur s'est penché sur les différentes huiles d'olive du marché, et c'est une bouteille...
Le flower spritz : la nouvelle boisson à tester cet été
Envie de changer du traditionnel Spritz orange pétant ? Voici une déclinaison qui sent bon le printemps et l'été, promet de nouvelles saveurs, mais surtout de nouvelles couleurs du côté de notre...
Bruxelles : un rooftop éphémère dédié au Spritz débarque Place Poelaert
Le 21 juin prochain, on célébrera enfin l’arrivée de l’été. L’occasion de se réunir en terrasse pour boire des verres, de squatter les meilleurs spots de Bruxelles pour capter les rayons et… de...
La mozzarella noire, le fromage le plus insolite du moment
La mozzarella est le fromage le plus célèbre d'Italie. Mais connaissez-vous la mozzarella noire ? Comment cette couleur foncée si particulière est-elle obtenue ? Quelles sont ses autres...
The Gardener, le gin provençal de Brad Pitt qui sera sur toutes les tables cet été
On connaissait Brad Pitt acteur, le voici à présent producteur d'alcool. Le comédien a dévoilé sa toute nouvelle création lors du festival de Cannes. Son nom ? The Gardener, un gin qui sent bon la...
Comment reconnaître un restaurant vraiment durable ?
Loin des vieux clichés, comment reconnaître si un restaurant se trouve réellement dans une démarche durable ? Rencontre avec Noémie De Clercq, sérial entrepreneuse passionnée de food qui vient de...
Voici la ville où l'on mange le mieux dans le monde
Où aller pour goûter les meilleurs plats locaux ? Un récent classement vient de dévoiler la ville du globe où l'on mange le mieux au monde. Et, surprise, ce n'est ni Rome, ni Paris.
Ce geste peu ragoûtant, mais très populaire dans les pays scandinaves, serait délicieux dans le café
Vous avez l'habitude de boire votre café nature, sans crème, sans lait et sans sucre. Cette tradition scandinave risque de choquer les puristes. Pourtant, elle serait très courante dans le pays...
Boire un verre en peignant une toile, le nouvel afterwork à tester dans toute la Belgique
C'est le nouveau génial concept qu'on n'avait pas vu venir à Bruxelles, mais aussi Liège et Anvers. Le principe ? S'adonner à une activité manuelle relaxante après le boulot, tout en sirotant des...
Découvrez le Head Spa, ce soin unique pour le cuir chevelu à Thermae Boetfort
Le wellness dans le domaine du château : c’est ainsi que les clients définissent Thermae Boetfort. Il reçoit depuis 2010 les personnes souhaitant se défaire du stress du quotidien et profiter des...
Ce printemps, on s’allège
La collection printemps/été Uniqlo LifeWear est une invitation à faire entrer un vent de légèreté dans votre dressing. Du bureau aux moments décontractés, le « mood » de cette nouvelle saison est...
Le lin chic et malin selon Noémie
Tissu estival par excellence, le lin est plus cool et branché que jamais. Découvrez comment l’adopter au quotidien et le rendre ultra stylé en suivant les conseils de l’influenceuse Noémie Happart...