Oubliez le sandwich triangle emballé sous plastique et les chips en promo. Ce week-end, la capitale met les petits plats dans la verdure. Direction le Château Rivieren – un édifice datant du XIIe siècle tapie dans un parc de 10 hectares à quinze minutes chrono de la Grand-Place – pour un pique-nique version gastronomique.
Et si vous aimez la nature, rendez-vous dans cette nouvelle adresse de glamping en Belgique :
Aux manettes ? Chloé Roose, fondatrice de Brussel’s Kitchen, qu’on ne présente plus. Livres de recettes, guides food pointus, events qui flairent bon la bonne vibe… Son collectif fait bouillonner la scène culinaire bruxelloise depuis des années. Elle s’apprête à lancer, ce qui s’annonce déjà comme le plus grand pique-nique gastronomique de la capitale.
Et ici, on ne tartine pas son pain avec n’importe quoi : ce sont sept chefs qui vont faire frétiller vos papilles en plein air. Street food sophistiquée, influences du monde, dressage affûté et vibes décontractées. Au programme des réjouissances, un line-up qui donne l’eau à la bouche et qui nous emmène aux quatre coins du globe : le duo de feu Alexander Duke & Pannawat Wichaiphum du restaurant Saint-Gilois Grabuge, Pavan Bajwa avec son Bombay BBQ qui nous fera un petit détour par Delhi. Envie de chaleur mexicaine ? Alexandre Pappamikail de Verigoud y servira une recette ensoleillée, twistée comme il faut. Le périple continue avec une escale nippone-péruvienne signée Nathan Urbanowiez, chef de l’incontournable Sanzarù. Simona El Harar de Kitchen 151 mettra à l’honneur le Moyen-Orient avec sa cuisine généreuse et pleine d’âme. Puis, cap sur Hawaï, version seafood punchy, grâce aux recettes fraîches de César Lewandowski, ancien Top Chef et derrière Polpo. Ne manquez pas non plus Tarzan, le comptoir qui fait vibrer Ixelles, emmené par Simon Rebeyrat.
Et parce qu’un bon festin mérite un bon pairing, le ticket d’entrée comprend une formule tout-en-un : 7 plats et 2 cocktails Lillet Spritz, le tout servi en mode food-court bucolique. Le bon plan ? Les 100 premières places sont à 49 euros, puis ça grimpe légèrement à 55 euros – une affaire quand on voit la brochette de talents au programme et l’ambiance carte postale promise (à condition bien sûr que le soleil soit au rendez-vous).
Cerise sur le taboulé : musique live, zones kids-friendly, nappes à carreaux à dispo, et de quoi chiller à l’ombre d’un arbre centenaire entre deux assiettes bien senties.
D’un simple blog food bien renseigné, le projet Brussel’s Kitchen s’est mué au fil des années en communauté vivante, vibrante et fédératrice. Une tribu de bons vivants, d’épicuriens et de curieux, qui se retrouvent bien au-delà du virtuel, pour partager bien plus qu’un repas : un lifestyle à la bruxelloise, comme on aime !
En pratique :
- Où ? Château de Rivieren, Drève du Château 66, 1083 Ganshoren
- Quand ? Le dimanche 15 juin de 11h à 17H
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