Sky bike : pédalez sur le fil du ciel
Sangler le harnais est une chose, faire le premier tour de pédale en est une autre. Depuis les hauteurs du mont Srđ, Dubrovnik s’est transformée en une miniature de tuiles rouges. On avait pourtant lu la brochure, anticipé le Sky Bike et hoché la tête d’un air entendu. Mais bon, rien ne prépare réellement à la décharge d’adrénaline d’avancer ainsi au-dessus de 150 mètres de vide, porté par une sensation de liberté pure pendant que l’Adriatique scintille en contrebas.
Pelješac : un millésime préservé par la mer
Les pieds retrouvent la terre ferme, mais pas pour longtemps. Direction la péninsule de Pelješac, où la meilleure cave du pays n’a ni toit ni murs, puisqu’elle est au fond de la mer. Des bouteilles et des amphores y dorment depuis des mois, posées sur le sable, oubliées volontairement pour mieux vieillir. Quand on les remonte, elles portent une croûte de coquillages et d’algues qui les rend toutes différentes. Les plongeurs certifiés peuvent nager entre les rangées de bouteilles et frôler du bout des doigts ce patrimoine englouti. Les autres attendront sur le ponton, un verre à la main, et franchement, on ne les plaint pas trop.
L’île de Pag : escale sur la planète Mars
Le bateau reprend la mer, direction le nord, jusqu’à l’île de Pag. Là, le paysage change de registre du tout au tout. Plus de pins, plus de verdure, juste des rochers blancs et nus qui s’étendent à perte de vue. On comprend vite pourquoi le sentier le plus connu de la région porte le nom de Life on Mars Trail. Marchez entre les plages de Ručica, Beritnica, Slana et Seline, dans une lumière trop blanche pour être tout à fait de ce monde, avant de plonger dans une eau d’un bleu criard.
Pour les plus audacieux, la via ferrata de la baie de Slana a de quoi séduire. Le principe ? De l’escalade au ras des flots. Mousquetons reliés à un câble de sécurité et pieds calés sur des échelons en fer fixés dans la pierre, on traverse la falaise jusqu’au cap Sušac. Le tout, suspendu à un petit mètre à peine au-dessus des vagues. De quoi sentir le souffle de la mer sous ses chaussures sans jamais mouiller le maillot.
Željava : l’écho d’un monde disparu
Il faut redescendre sur le continent pour la suite, et s’enfoncer, cette fois, sous terre. Non loin des lacs de Plitvice se cache la base aérienne de Željava, l’un des secrets les mieux gardés de l’ex-Yougoslavie. Des soldats y ont vécu, des avions y ont dormi, des tunnels y ont été creusés sur plus de trois kilomètres à même la roche. On marche aujourd’hui sur les pistes désaffectées pour y croiser la carcasse d’un vieux Douglas C47, ou encore s’enfoncer dans une partie du complexe souterrain avec, pour seule lumière, celle du guide qui ouvre la marche. Sans lui, mieux vaut ne pas s’aventurer. L’obscurité, ici, ne laisse pas de seconde chance…
Istrie : Vingt mille lieues entre verres, mers et airs
Cap tout au nord-ouest du pays, sur cette grande péninsule bordée par l’Adriatique. C’est ici, en Istrie, que le voyage s’achève à travers trois expériences où la gravité semble soudain s’effacer.
À Vodnjan, la flânerie paisible au milieu des oliviers glisse presque naturellement vers une expérience inattendue, où l’on se surprend à marier un filet d’huile d’olive extra vierge à des spiritueux locaux. Une étonnante alchimie que les producteurs baptisent joyeusement le MixOILogy. On y croit à moitié en commandant, on y croit tout à fait à la première gorgée.
À Pula, une fois la nuit tombée, des kayaks transparents bordés de LED glissent sur l’eau sombre. Sous la coque, la lumière fend l’obscurité jusqu’à huit mètres de profondeur, dévoilant en direct les reliefs et la vie discrète des fonds marins. Et à Pazin, sous un château qui semble tenir en équilibre au bord du vide, une tyrolienne de 280 mètres nous fait survoler la gorge où la rivière Pazinčica disparaît dans une grotte que Jules Verne et Dante ont, jadis, rendue célèbre.
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