Voilà une adresse qui risque de séduire les amateurs de pâtes et de découvertes culinaires originales. Envie de s’évader ? La cuisine de Lara Lech Bielinski, jeune cheffe derrière l'étonnant projet, L.A.Sagne, nous fait prendre un vol direct vers différents coins du monde. D’abord l’Italie par les saveurs, puis Los Angeles pour la décoration digne de l’univers cinématographique hollywoodien, et d’autres contrées encore.
En vidéo : Voici une adresse italienne qui nous fait redécouvrir les produits de la Botte
Voyager en une bouchée
De la lasagne en dessert ? La fondatrice, active aux fourneaux et en salle, a osé créer un menu complet autour de la pâte italienne, et n’hésite pas à revisiter les recettes classiques en dépassant les frontières de la botte italienne. Une idée audacieuse qui permet à L.A.Sagne de se démarquer des autres enseignes. Parmi les plus appréciés, on retrouve une recette qui nous entraîne tout droit dans les racines du Mexique. “The 3 Amigos”, une lasagne au chili con carne, garantit une explosion de goûts et nous apporte un côté réconfortant avec ses divers ingrédients typiques du pays.
La touche américaine
Ce qui fait le charme de L.A.Sagne, c’est la passion et l'originalité avec lesquelles Lara confectionne ses plats. Connue pour son accueil chaleureux toujours accompagné d’un grand sourire, elle crée et teste elle-même ses propres recettes. Mais la décoration, dans un autre registre, y est également pour beaucoup.
Amoureuse du théâtre et du monde artistique, la jeune femme nous emmène vers l’Ouest américain, en plein coeur de la Cité des Anges. De quoi apporter une touche unique à son concept et aux murs de l’enseigne qui nous promet un tour complet du globe. Seul bémol ? Le pop-up restaurant fermera ses portes le 28 avril 2024, mais pourrait bientôt ouvrir une autre adresse dans la capitale…
Infos pratiques :
Où ? Rue des Bouchers 30
Quand ? Du mardi au dimanche 12h à 15h et de 18h à 21h. Ouvert jusqu'au 28 avril.
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