Charlotte Collard nous file le plein de recettes saines en live

En manque d’inspiration pour votre menu de la semaine ? Et si, on profitait des bonnes recettes de Charlotte Collard, cette foodista et mannequin qui réunit en un compte instagram son amour pour la mode et la cuisine, pour trouver des idées.  

Par Anissa Hezzaz. Photos : D.R. |

Comme beaucoup de blogueurs, le confinement a forcé les foodies à se réinventer. Charlotte Collard en fait partie et elle a, elle aussi, succombé à la tendance des cours de cuisine en live sur Instagram, mais d'une manière encore plus innovante : elle prend la main des comptes Instagram des marques pour lesquelles elle donne des cours de cuisine habillée des collections SS20. Cette blogueuse, à la fois mannequin, entrepreneuse, et maman de trois enfants, n’a pas attendu la quarantaine pour faire de ses deux passions, la mode et la cuisine, son activité principale. Son feed instagram est rempli de recettes saines et savoureuses. Et en cette période, la jolie brune nous prouve encore une fois que la cuisine peut être à la fois gourmande et glamour ! 

 

 

Tous les jours depuis le début du confinement, elle donne donc des cours de cuisine en live pour permettre à sa communauté de redécouvrir les plaisirs de la cuisine mais pas seulement : « L’idée est de rappeler aux gens que cuisiner de bons petits plats sains est assez facile à partir du moment où l’on choisit des ingrédients simples et de bonnes qualités », nous explique-t-elle. C’est pourquoi, elle donne toujours la liste des ingrédients nécessaires pour réaliser ses recettes en amont. 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

• #charlottecollardChocolate • The full recipe for my Chocolate Brownie 🥰❤️🍫 The easiest, the quickest and very delicious 😋 Definitely à recipe you could bake with your kids l. Keep posting the beautiful pictures when you finish one of my recipe. I will share it within my stories. Love to see my recipes travelling around the world 🥰 Knowing the families are having a great time cooking them together and eating them together ❤️ Home cooking is such a blessing, It brings everyone in the kitchen, it is one of the best way to give the best to yourself. Bon Appétit & read the full recipe below 👇🏻. • #charlottecollardBakery #charlottecollardKidsFriendly #charlottecollardRecipes • RECIPE // • Ingredients / • - 250gr Of dark chocolate - 200gr of fine granulated sugar - 5 medium size eggs - 150gr of butter - 1 Tsp of Flour T55 (classic flour) • - Preheat thé oven at 180 degrees. - Melt the butter & chocolate gently (on a medium heat). - Pour the sugar in a bowl then add the melted butter & chocolate. Whisk energetically. - Add the eggs one by one & make sure you whisk it in fully before adding the second one. Little by little you will see the texture changing so keep whisking 💪🏻🔥🍫. - Add the flour & whisk again. - Pour the mixture in a metallic cake mould with a baking paper. - It is now ready for the oven, once it is the oven, lower the temperature to 165-170 degrees. Let it cook for 30 minutes (check with a cake tester after 25’ to see if the brownie is ready). - Let it cool down & BON APPÉTIT ❤️. • #chocolatebrownie #livecooking #livestream #michelinguide #fashionfood #foodie #michelinstar #brussels

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Seule, accompagnée de ses trois filles ou d’une personnalité bien connue, elle cuisine en live et propose des recettes allant du petit-déjeuner au souper en passant par le goûter mais toujours avec des produits sains. 

« Je pense que la cuisine à la maison fait partie d’un véritable bien-être. Prendre soin de soi c’est prendre soin de sa peau, de ses cheveux, de son moral mais aussi de son corps….et cela passe par ce que l’on met dans son assiette. » 

Ainsi, vous pourriez succomber à sa recette de cookie, son banana bread sans gluten ou encore son granola sans sucre, et tout ça, sans aucune culpabilité ! 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

• #charlottecollardSundaySweet • My Sunday Sweet Snack ☺️ A Cup of Coffee & Coffee flavoured Chocolate Chips Cookies specially made for @nespresso.belux 🍪☕️ That’s a lot of C’s for CC 😜 Happy Easter everyone 🐣💛 Chocolate for our children & the cookies for the grownups 😜🍪 Find the full recipe below 👇🏻. • #charlottecollardCookies #charlottecollardBakery #charlottecollardRecipes • RECIPE // • Ingredients / • - 205gr of Flour (T55, classic) - 110gr of Soft Butter - 80gr of Brown Sugar - 80gr of Cane Sugar - 120gr oh Chocolate Chips - 1 Expresso - 1 Egg - 1 tsp of Baking Soda - 2 tsp of Vanilla Pouder, Cream - 1/2 tsp of Salt • - Combine dry ingredients in a bowl: flour, baking soda, salt then set aside. - In another bowl mix gently the butter and both sugars then add the egg & keep mixing. - Add the coffee (cold) then Vanilla, the egg & keep mixing gently with a robot. - Add the chocolate chips & use a wooden spoon to mix. - Add the dry ingredients then use the wooden spoon to mix then set aside within the fridge for at least 30’. - Preheat oven at 160 degrees Celsius. - Using à small ice cream scoop, make some small balls & place it on the baking tray covered with a Sillicon mat or baking paper. - Bake for about 7 to 9 minutes. Bon appétit ❤️🍪☕️🐣. • #alamaisonavecnespresso #thuismetnespresso #whatelse

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