Amoureux inconditionnel de voyage, l’année 2020, covid oblige, a sans doute mis à l’eau toutes vos perspectives d’évasion. Alors non, vous n’aurez peut-être pas la chance de vous réveiller en haut du Mont Bromo en Indonésie, ni même de nager avec les dauphins aux Galapagos, mais vous pourrez au moins voyager à travers vos papilles sans quitter la Belgique.
En effet, le Fine Food festival propose un voyage culinaire, tantôt en Amérique latine, tantôt en Asie, en passant par le Proche-Orient. C’est au Wokr17, le premier creative boutique office d’Europe qui a récemment ouvert ses portes à deux pas de la Chaussée d’Ixelles et de la Place Stéphanie, que le festival prend place. Si le lieu se veut avant tout être un espace de coworking créatif, il a également été imaginé pour offrir toute sorte d’expériences sociales et culturelles. On y trouve donc non seulement des espaces de travail aménagés, mais aussi un café gourmand, des chambres d’hôtes, une cave à vins et même un jardin bucolique.
Découvertes culinaires inédites
Chaque semaine de l’été et jusque mi-septembre, l’endroit accueille donc le festival Fine Food festival, qui met en effet en avant un pays du globe au travers de mets aux saveurs d’ici et d’ailleurs. Ainsi, après avoir consacré une semaine à la Belgique et à son patrimoine gastronomique, le festival proposait une semaine dédiée à l’Italie, au Mexique, et à l’Espagne, c’est maintenant au tour de l’Asie d’être mise à l’honneur. Du 20 au 22 aout, un foodtruck proposera donc une carte de streetfood et son cocktail signature réalisé par le mixologiste Edouard Silverhand. Vous pourrez donc vous laisser tenter par un banh-mi, une spécialité d’Asie qui fait écho à nos sandwichs, mais version épicée ou un poké bowl. Les dernières semaines de l’été, c’est au Liban, en Islande et enfin aux États-Unis que vous serez transporté ! Alors, prêt pour un tour du monde gastronomique ?
Infos pratiques : Fine Food festival, chaque semaine du jeudi au samedi, jusqu’au 12 septembre inclus. Wokr17, rue du Berger 17 à Ixelles.
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