Quand on pense Atlas, on pense cartes du monde et cours de géo un peu barbants. Il existe pourtant une version beaucoup plus désirable et gourmande en ligne : TasteAtlas. Comme son nom le suggère, il s'agit d'un répertoire de toutes les nourritures locales, des restaurants traditionnels et des recettes authentiques à travers le monde. L'occasion d'en savoir un peu plus sur tout ce que l'on mange là-bas, comment ça se prépare, et des meilleures adresses où déguster chaque spécialité.
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L'Italie, meilleure destination pour bien manger
TasteAtlas vient également de publier une liste des meilleures gastronomies du monde. On y trouve le classement des pays qui proposent la meilleure cuisine, élaboré à partir des votes du public sur les ingrédients, les plats et les boissons de chaque pays. Sans surprise, l'Italie apparaît en tête du classement avec la pizza, le risotto et les Tagliatelle al ragù alla Bolognese en tête des plats préférés à déguster dans la Botte. Côté boissons, le top 3 est attribué au célèbre espresso italien, suivi par le cappuccino et l'amaro (liqueur amère italienne).
Viennent ensuite la Grèce avec ses gyros, souvlaki et moussaka, puis l'Espagne avec la paella, le chorizo et les churros pour compléter le podium. Le Japon, l'Inde, le Mexique, la Turquie et les États-Unis apparaissent directement après. À la surprise générale, la France n'atterrit donc qu'à la neuvième place du classement. La mythique cuisine française et ses croissants, baguettes, macarons et éclairs arrive ainsi derrière la cuisine américaine avec des internautes visiblement beaucoup plus enthousiasmés par des hamburgers, cheeseburgers et le traditionnel barbecue américain à base de porc fumé que par la gastronomie française très léchée.
La Belgique à la 31e place
La Belgique apparaît 31e du classement, juste derrière la cuisine thaï et anglaise. Un rang qui peut sembler un peu lointain, mais qui est en réalité une place admirable quand on sait que 95 pays constituent la liste au total. D'ailleurs, sur les 95 pays classés, la Norvège a été jugée comme ayant la pire nourriture. Parmi les plats belges les mieux classés figurent la célèbre gaufre de Bruxelles et de Liège de chez Maison Dandoy et les moules frites à déguster Chez Léon. Sont également cités les carbonnades flamandes, les fricadelles, le spéculoos, le waterzooï, le chicon au gratin ou encore... la mitraillette.
Pour goûter à la pure cuisine belge, le guide gastronomique distingue deux restaurants bruxellois, à savoir Nüetnigenough et Fin de Siècle. Parmi les autres établissements recommandés figurent Chez Albert et Oyya (tous deux à Bruges) et la boulangerie liégeoise Une Gaufrette Saperlipopette. Vous savez où aller.
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