Au sein de la rédac, on aime vous dégoter les dernières adresses brunchs du moment. Récemment, on vous dévoilait le brunch façon BBQ géant dans un château. Aujourd'hui, c'est un concept un peu différent, mais tout aussi alléchant qui débarque en bordure de Forêt de Soignes.
La vidéo du jour :
Un brunch dans une jolie villa historique
Et c'est signé par la Woodpecker Family, qui a déjà fait ses preuves à Bruxelles avec 5 restos et 4 guinguettes éparpillés dans la capitale. Le mantra de la maison ? Bons produits locaux et homemade à prix démocratiques. Aujourd'hui, un nouveau Woodpecker voit le jour dans la jolie villa historique de Pesage, dans le parc du Drohme, à l'endroit de l'ancien Hippodrome de Boitsfort.
Voilà donc un nouveau brunch niché à la lisière de la Forêt de Soignes. On mange à l'intérieur dans un cadre semi-arty semi-industriel. Au programme ? Dalles multicolores au sol, murs en briques laissés "dans leur jus" et longues banquettes en bois. Par la fenêtre, on admire le joli écrin de verdure, loin de l'agitation de la ville. Le mieux, évidemment, reste de venir quand il fait beau. On s'installe sur la vaste terrasse rouge et on commande des oeufs pochés sur gaufres salées et saumon mariné, des piles interminables de pancakes aux fruits de saison et un jus de fruits frais ou un café de spécialité concocté par leur barista.
Petits producteurs belges et concerts au coucher de soleil
C'est aussi l'occasion de découvrir toute une série de petits producteurs locaux très trendy : beurre de cacahuète de chez Buddy Buddy, confiture de prunes yuzu chaï de chez Pipaillon à déguster dans leur terrible "peanut butter & jelly french toast" ou encore le thé de chez Madn77. Au-delà du brunch, l'adresse organise - à la façon des autres Woodpeckers Parc Royal, Bois de la Cambre et Wolvendael - des concerts et autres lives musicaux. Un nouveau menu apéro signé par le chef Sergis Ripolles pour de doux afterworks au coucher de soleil est aussi au programme.
Infos :
Où ? Chaussée de la Hulpe 51, 1180 Bruxelles
Quand ? Ouvert 7j/7 de 10h à 21h
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