Vidéo - La recette d'un chef italien pour des pâtes originales en économisant l'énergie

En ce 25 octobre, c'est la journée internationale des pâtes ! Si cette journée plaît forcément aux gourmands, avec le contexte actuel, cuisiner des pâtes fait l'objet de nombreux débat : en effet, à l'heure où l'on tente tant bien que mal de trouver le moyen de réduire nos factures de gaz et d'électricité, la cuisson des pâtes apparaît comme très énergivore. Alors, comment faire pour en déguster sans culpabiliser et sans risque de voir la note flamber ? Les chefs du restaurant italien Primo, situé à Ixelles, nous livrent une recette de pâtes originale à cuisiner et surtout économique. C'est dans les cuisines du Foodio à Ixelles que Mario de chez Primo nous a reçu pour élaborer cette recette.