Le petit nouveau: Ma Jolie
Une belle adresse nichée sur le coin de la chaussée de Charleroi à Saint-Gilles vient d'ouvrir ses portes. Aux commandes: Charles et Ludivine un couple de français qui a décidé de venir à Bruxelles régaler nos envies de brasserie revisitée. Une carte qui mixe les influences dans un cadre léché qui fait bouger le quartier, et un chef qui assume ses origines en osant le camembert roti en entrée, la petite touche française comme on l'aime.
L'étoilé confirmé: La Paix
On l'a tellement vite adopté qu'on aurait presque oublié qu'il était français, pourtant cela fait pas mal d'années que David Martin impose son accent chantant et sa carte haut de gamme juste en face des abattoirs à Anderlecht. On y va pour sa cuisine doublement étoilée, des produits frais et des classiques revisités et une expérience culinaire unique à Bruxelles qui célèbre le talent culinaire français, mais à la belge.
La cheffe qui déménage: Isabelle Arpin
Isabelle Arpin est la plus souriante des cheffes françaises! et c'est à Bruxelles qu'elle a décidé de venir vivre, on s'en réjouit... Son restaurant éponyme ré-ouvre en août, mais d'ici là, on peut découvrir sa cuisine à emporter ou rendre visite à son nouveau projet un peu fou : un food truck Place Sainte Catherine qui revisite le baladi, ce pain égyptien aux saveurs inédites: Isabelle Arpin est décidément une touche-à-tout qui déménage!
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