Qui dit petit-déjeuner dit croissant, pain, confiture, beurre, café et jus d’orange. La boisson réveille et ravit les papilles, mais des experts en santé alimentaire se sont penchés sur son cas et le résultat n’est pas des plus concluants pour notre santé.
Aussi sucré qu’un soda ?
Dans une interview accordée à RTL Matin, Jessie Inchauspé, biochimiste et auteure de Glucose Revolution, revient sur un élément important en nutrition. « Un fruit entier contient du sucre, mais il contient aussi des fibres. Les fibres dans le fruit vont réduire le pic de glucose. Or pour faire un jus, on enlève toutes les fibres du fruit et on concentre le sucre ». Résultat, les bénéfices du fruit et ses fibres sont réduits à néant. Les fibres jouent un rôle essentiel dans l'organisme : elles régulent le transit, diminuent l'absorption de toxines et de mauvaises graisses. Elles permettraient aussi de réduire le stress et l'anxiété selon des études scientifiques. L'experte affirme également qu'un verre de jus d'orange contient autant de sucre qu'une canette de soda. "Cest l'ennemi numéro 1 du petit-déjeuner".
Maux de ventre
Le corps a besoin d'être hydraté et ce dès le réveil. Cependant, ingérer du jus d'orange de bon matin peut être perçu comme une petite agression. La boisson provoque des problèmes de digestion et demande beaucoup d'énergie à l'organisme. Conséquence, une sensation de fatigue nous envahit. L'acidité des oranges peut également rendre vos dents plus sensibles, les jaunir et abîmer l'émail. Pas vraiment ce qu'on attend d'un jus d'orange au petit-déjeuner...
Découvrez en vidéo l'alimentation consciente :
Par quoi remplacer le jus d'orange ?
Si le jus d'orange n'est pas aussi bénéfique qu'il n'y paraît pour la santé, par quoi le remplacer au petit-déjeuner ? Vous pouvez opter pour des fruits entiers comme des quartiers d'orange si ce fruit est indispensable à votre petit-déjeuner.Comme l'indique Jessie Inchauspé, préparer un jus retire les fibres du fruit qui viennent diminuer le pic de glucose. Mieux vaut donc manger des oranges entières. Les fibres seront ainsi toujours présentes pour l'organisme. Autre option certes moins savourese, mais meilleure pour la santé : boire de l'eau. Cette boisson n'est pas la première à laquelle on pense de bon matin. Pourtant, elle hydrate parfaitement le corps et n'est pas remplie de sucre. Eau plate, eau gazeuse, à vous de choisir ce qui vous convient le mieux pour débuter la journée.
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