Oubliez tout ce que vous connaissiez sur l'afterwork. Car les happy hour c'est bien, mais les brochettes syriennes au barbecue, c'est mieux ! Le célèbre food market Fox qui a vu le jour l'été dernier dans la capitale vient d'annoncer le lancement d'un nouveau concept qui aura lieu tous les jeudis entre le mois d'avril et le mois de septembre. Son nom ? CHICHE. Un clin d'oeil ouvert à l'homme avec lequel l'adresse s'est associée pour cet afterwork 2.0. Le Fox vient en effet de lancer une collab avec Georges Bagdhi Sar himself, l'entrepreneur de génie à l'origine des restaurants My Tannour, Mine Madeh et Kamoun.
Voici l'erreur que l'on commet tous en mangeant de la mozzarella :
Quand le Fox rencontre My Tannour
Concrètement, on pourra venir déguster des brochettes levantines sur la célèbre terrasse couleur rouille du Fox. Au menu ? Brochettes de viande, de poissons, de légumes... le tout cuit au charbon de bois directement sous les yeux du public. Pour jouer la carte de l'authenticité jusqu'au bout, le pain sera directement cuit sur un Saj. Vous savez, ce four en forme de tôle bombée chauffante que l'on voit partout au Liban. Une cuisine qui éveille les sens et présentée comme "une ode à l'héritage syrien de Georges".
Le cuisinier absolument hors règle est considéré comme l'un des "papes" de la street food à Bruxelles. Il a notamment été l'un des premiers à populariser la cuisine traditionnelle du Moyen-Orient dans la capitale. Cet été, il s'invite sur la jolie terrasse du Fox pour faire danser les papilles... et les corps. Car, au-delà de l'aspect gustatif, on peut s'attendre à une ambiance festive pour célébrer l'été. Au menu ? Sons des DJ, transats au bord de l'eau, cocktails et bières. Elle est pas belle la vie ?
Infos :
Où ? Boulevard du Souverain 25, 1170 Watermael-Boitsfort
Quand ? Tous les jeudis à partir de 18h
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