Que serait un repas de Noël sans sa traditionnelle bûche ? Six Belges sur 10 en dégustent chaque année. Comment ce mets des fêtes est-il préparé et comment a-t-il évolué ? Nous nous sommes rendus...

Vous n’êtes pas du genre cordon bleu ou manquez de temps pour le passer en cuisine ? Les restaurants vous proposent leur service traiteur pour Noël. Bonne nouvelle : certains grands chefs, qui s’y...

Les meilleurs restaurants italiens du monde viennent d'être récompensés. Un établissement parisien est désigné grand gagnant, mais on retient surtout la très belle onzième place d'un restaurant...

Envie de s'offrir une pause iodée au mois de décembre ? Voici nos 5 spots préférés pour déguster des huîtres en famille, entre potes ou en date, et changer des grosses adresses traditionnelles.

Si la magie de Noël va de pair avec les marchés de Noël et le vin chaud qui y coule à flots, pour certains, rien que l'odeur de cette boisson parfumée aux épices est un supplice.  Il existe une...

Avis aux amoureux de brunchs dominicaux, un nouveau concept original débarque à Bruxelles. Un buffet à volonté à déguster dans l'un des cadres les plus trendy de la capitale. On vous dit tout.

Où s'arrêter parmi la pléthore de stands aux Plaisirs d'Hiver pour être certain de ne pas se tromper ? La rédaction vous file son stand préféré pour siroter un vin chaud parfaitement dosé.

Un marché de Noël mixant échoppes de bonnes victuailles belges, brunch gourmand et dîner s'installe au mois de décembre à Bruxelles. On vous dit où et quand. 

Selon la BBC, les meilleurs restaurants français ne sont pas les lauréats du Michelin ou du Gault & Millau. Pour bien manger, il faudrait se rendre dans les Relais routiers. Les touristes sont...

La Belgique est mondialement connue pour ses frites, sa bière et son chocolat. Sept chocolatiers wallons ont décidé de fusionner le meilleur de ces mondes pour élaborer une bière d'un nouveau...

Le Gault&Millau dévoile un nouveau guide, le H!P, qui sélectionne les adresses les plus tendances et cools du pays mais pas forcément gastro. Voici 10 adresses qui viennent d'être répertoriées...

Où aller pour manger la meilleure cuisine asiatique du pays ? Dans ce restaurant en particulier selon le prestigieux guide Gault&Millau, qui vient de dévoiler son édition 2023 hier. 

On le surnomme "vin vivant", et parfois aussi "vin de demain". Le vin nature cartonne aujourd'hui, il s'invite dans la haute gastronomie comme dans nos petits bars de quartier. Pourtant, il...

Quel est le meilleur vin noir jaune rouge ? Le concours du Meilleur Vin Belge 2023 vient de dévoiler ses résultats, et voici la bouteille qui arrive grande gagnante.

Si l’on veille à respecter la saisonnalité des fruits et légumes, on oublie celle des poissons et fruits de mer. De plus en plus de professionnels de la restauration se mobilisent donc pour...

Prenez une table lambda. Ajoutez un allergique aux fruits de mer, un intolérant au lactose, un adepte du régime sans gluten... et vous obtenez le nouveau casse-tête des chefs.

Dans le genre concept insolite, on a rarement vu mieux. Ce nouveau concept à quelques minutes à peine de la capitale propose des repas directement cuits à la flamme dans des yourtes...

La recette n'est pas encore forcément très connue chez nous, mais elle pourrait bien le devenir grâce à ce nouvel article publié récemment dans le prestigieux New York Times. On la surnomme d'...

Quel est le meilleur fromage belge du pays ? De quelle région vient-il et quel goût a-t-il ? Un concours a tenté de répondre à cette question en élisant "le fromage de l'année 2023".

Le tartare s’impose à nouveau dans les restaurants belges, de la brasserie traditionnelle aux restaurants plus intimistes. Comment expliquer le regain d’intérêt pour ce plat emblématique de notre...

Le pourboire, un vrai casse-tête pour beaucoup. La question échine aujourd'hui clients, employés et restaurateurs. Pendant ce temps, le gouvernement maintient le statu quo. À l'ère des paiements...

Si vous estimez être passé maître dans l'art de la raclette et que vous pensez manier le caquelon comme personne, vous n'avez sans doute jamais goûté ceci... Voici la recette parfaite pour en...

Préparer une bonne tartiflette peut demander beaucoup de temps. Heureusement, un influenceur food a trouvé la solution pour concocter ce mets venu tout droit des montagnes plus rapidement. 

La plateforme TripAdvisor vient de rendre son verdict. Le meilleur restaurant du monde se trouverait à moins de deux heures en train de chez nous, à Amsterdam plus précisément. Alors, quel...

La question du comportement des enfants dans les restaurants suscite toujours beaucoup de réactions. Cette fois, un restaurant américain a trouvé une solution radicale pour obliger les parents à...

Aviez-vous déjà rencontré la version belge du croissant ? C'est désormais chose faite. Reste à savoir si vous aviez vraiment besoin de ça ou pas...

Les boulangeries classiques telles qu'on les rencontrait il y a quinze ans ne sont plus. Aujourd'hui, elles changent de concepts, de décors, de vocations et de techniques de préparation. On a...

Les World Cheese Awards viennent de récompenser les meilleurs fromages au monde. Bonne nouvelle, on retrouve à la deuxième place un fromage produit en Belgique, près de Bruges. On vous dit tout...

Mallory Gabsi s'associe à Yannick Alléno. Les deux chefs ont imaginé deux burgers placés sous le signe de la gastronomie et de la gourmandise. L'occasion pour le jeune chef belge d'ajouter une...

La révolution culinaire est en marche en Belgique. Alors que la semaine sans viande se clôture, l’offre de restaurants proposant des options végétariennes ne cesse de se multiplier. Face à l’...

Le 25 octobre, on célèbre la giornata della pasta. Pour l'occasion, quatre chefs nous confient leur secret pour upgrader notre plat de pâtes et tenter de reproduire les onctueuses...

Un célèbre guide vert vient de dévoiler les 100 meilleurs restaurants de légumes à travers le monde, de New-York au Japon. Bonne nouvelle, deux tables belges que vous connaissez peut-être...

À un peu plus d'une heure de la frontière belge, une adresse vient d'être élue meilleur restaurant de légumes du monde parmi un panel de plus de 1 200 restaurants, et ce pour la deuxième année...

Le concours Lady Chef of the Year vient de dévoiler la cheffe belge de l'année 2023. La trentenaire a ouvert il y a huit ans un restaurant à Durbuy qui vient justement de recevoir sa première...

Et si on s'offrait un repas gastronomique sur la Meuse avec de talentueux chefs de la région cet automne ? Le tout pour un prix qui change des tarifs habituellement affichés pour ce genre d'...

Envie de plonger dans une ambiance bar d'altitude sans devoir se déplacer jusqu'à la montagne ? Un nouveau pop-up s'installe cet hiver à Bruxelles pour découvrir la capitale sous un tout nouvel...

Vous avez peut-être l'impression qu'en matière de restos, on tourne en rond depuis quelques semaines dans la capitale ? Votre entourage ne jure plus que par ces trois adresses de food-sharing. ...

Quel est le plat le plus déconcertant si l'on interroge les gourmands des quatre coins du monde ? Un ingrédient que l'on voit pourtant de plus en plus à la carte des restaurants. On vous dit tout...

Un championnat du monde pour élire la meilleure frite au monde s’est déroulé ce week-end. Et surprise, le grand gagnant n’est pas belge, mais français ! 

Un récent classement vient de lever le voile sur le palmarès des meilleurs desserts au monde. La première place est occupée par une gourmandise portugaise petite par la taille, mais grande par le...

Les Belges et les Français sont de grands consommateurs de pains. La recette de la sacro-sainte baguette n'est d'ailleurs plus la même en France depuis le 1er octobre. Un de ses ingrédients sera...

On le sait, la ville de Bruxelles a ces derniers temps donné de plus en plus souvent raison aux riverains quand il s’agit de nuisances sonores. Une vraie calamité pour les restaurateurs. Analyse d...

Le vin nature est la nouvelle marotte des restaurateurs. Largement présent dans la scène gastronomique belge, on le retrouve dans les caves de bars spécialisés, mais aussi dans les adresses...

Longtemps boudées, les conserves retrouvent une place de choix dans notre cuisine. Une tendance durable, savoureuse et surtout, économique. Plus encore quand c’est du fait-maison.

 Intelligence artificielle, appareils dernier cri et réseaux sociaux : comment les chefs jonglent-ils avec les nouvelles technologies ?

Un restaurant devenu emblématique à Bruxelles depuis son ouverture il y a cinq ans, vient d'annoncer sa fermeture. Et c'est un peu la fin d'une ère pour les gourmets du quartier du Châtelain à...

Ce plat traditionnel est un incontournable dans son pays d'origine. Il se révélerait pourtant potentiellement dangereux pour la santé dans certaines situations. Il est donc déconseillé aux...

Les Européens, et plus particulièrement les Français, ont découvert avec étonnement que l'une de leurs principales habitudes alimentaires demeurait une véritable énigme pour les Américains. 

Le classement mondial des meilleures pizzerias vient d'être dévoilé hier soir. Deux adresses belges apparaissent dans le classement. Voici donc où, de l'avis des pros, on mange les meilleures...

Depuis peu, certains chefs n’hésitent pas à fermer leur restaurant pour se lancer dans de nouvelles activités, à commencer par les dîners privés. Comment expliquer ce choix et que dit-il du...