10 choses à savoir sur Thanksgiving

Le quatrième jeudi de novembre est sacré pour les Américains. Il s’agit de Thanksgiving, une fête célébrée au même titre que Noël aux États-Unis. Zoom sur une tradition où la dinde est reine !  

Par Anissa Hezzaz. Photos : Unsplash. |

1. Le premier Thanksgiving remonte au 26 novembre 1620. Cette premiere celebration a dure 3 jours : les premiers immigrants anglais ont tenu a remercier Dieu pour avoir survecu aux epidemies. Pour ce premier repas de l'histoire de Thanksgiving, les Pelerins et les Wampanoag de la Colonie de Plymouth mangeaient alors de la dinde, de la sauvagine, du gibier, du poisson, du homard, des palourdes, des baies, des fruits, de la citrouille et de la courge. Autant d'aliments qui aujourd'hui sont presque tous devenus des incontournables du menu de cette date particuliere. 

2. Environ 46 millions de dindes sont consommees a Thanksgiving chaque annee. Ce qui correspond a environ 20 % de la production annuelle. Les economistes considerent d'ailleurs ce chiffre comme un  bon indicateur du moral des menages americains. La plus grosse dinde du monde, inscrite dans le Guinness des Records en 1989 etait de 40 kilos. 

3. Benjamin Franklin voulait que la dinde, la plus americaine des creatures a plumes, devienne l'embleme national a la place de l'aigle americain. A son grand desespoir, personne n'a suivi son idee et c'est donc le "bald eagle", le pygargue a tete blanche, qui est devenu l'embleme national des Etats-Unis en 1782. 

4. Chaque annee les grands magasins Macy's,  organisent une parade avec des grands ballons a l'effigie de personnages et de personnalites celebres. Le defile dure plus de trois heures et a lieu dans les rues de New York. 

5. La premiere parade qui a eu lieu en 1924 a vu defiler des elephants, des singes ou encore des ours, pretes par le zoo de Central Park. Aujourd'hui les animaux ont ete remplaces par d'enormes ballons qui mettent 6 a 9 mois pour etre construits. Un travail de longue haleine. 

6. 8 Americains sur 10 preferent manger les restes de Thanksgiving que le repas le soir meme. Apres tout, pour obtenir une dinde moelleuse qui soit a la fois croustillante a l'exterieur et bien cuite a l'interieur, mieux vaut la faire chauffer plutot deux fois qu'une. 

7. Thanksgiving a lieu le quatrieme jeudi de novembre aux Etats-Unis, mais est celebre le deuxieme lundi d'octobre au Canada. La-bas, cette fete n'est generalement pas consideree comme une celebration importante. L'Action de Grace, correspond en fait au jour de Christophe Colomb pour eux, le lundi donc. C'est un jour ferie, qui est souvent considere par plusieurs comme le dernier moment pour profiter de faire des activites de plein air, du tourisme ou de sejourner dans un chalet avant l'hiver.

8. Environ 50 millions de tartes au potiron sont degustees chaque annee.

9. << Jingle Bells >> n'etait pas une chanson de Noel a l'origine, mais bien une chanson de Thanksgiving et sa signification etait tout autre. A l'epoque, elle est plutot chantee dans des contextes ou l'alcool coule a flots. 

10. Thanksgiving est avant tout une fete de partage, un moment a passer en famille ou regnent la generosite, la joie et la bonne humeur. Un peu comme notre Noel a nous en somme !