Le mois de mars est bien entamé, mais il n'est pas encore l'heure de ranger ses appareils à raclette. Au contraire, vu le temps maussade qui s'abat en ce moment sur la Belgique, on aurait même envie de s'octroyer quelque chose de bien chaud et réconfortant pour contrer la grisaille. Pourquoi pas un bon sandwich à la raclette, par exemple ? Voici trois adresses à Bruxelles pour déguster ce met hautement régressif.
Les meilleurs conseils pour organiser sa soirée raclette :
1. Le Kiosque
Niché au coeur du Bois de la Cambre, c'est l'adresse qu'on ne quitte pas de l'année. Apérol Spritz en été sur fond de jazz band, et sandwich à la raclette en hiver pour réchauffer le corps et le coeur. On opte pour le sandwich raclette classique ou celui avec des champignons (9€ les deux) ou on part sur un sandwich comté crudités pour les plus frileux (7€).
L'adresse ? Avenue des Genêts, 1000 Bruxelles (côté rue du Vert Chasseur)
2. Antoinette & Marguerite
Dans le centre-ville cette fois, l'adresse qui oscille entre fromagerie et épicerie fine propose une baguette de campagne croustillante surmontée de crème chaude de Comté Beaufort AOC, de jambon de montagne au poivre, de cornichons croquants et de fromage à raclette AOP de Savoie. Le sandwich préparé minute sous les yeux des clients qui font la file est à emporter ou à consommer en terrasse dès que pointe un petit rayon de soleil hivernal.
L'adresse ? Rue Sainte-Catherine 2, 1000 Bruxelles
3. Calmos
C'est le bistroquet qu'on ne présente plus à Saint-Gilles. L'adresse propose non seulement du vin nature à la tireuse et une ambiance incomparable, mais aussi des croque-monsieur à se damner à base de délicieux fromage fondu. Le tout accompagné d'un ketchup homemade dont on racle le pot.
Où ? Rue de Tamines 1, 1060 Saint-Gilles
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