Cette semaine, le classement des 100 boulangeries-pâtisseries préférées des Wallons a été dévoilé. Les organisateurs de l’événement ont indiqué que les résultats « confirment l’attachement massif du public aux artisans de quartier ». Organisée par la Fédération francophone de la boulangerie-pâtisserie en collaboration avec l’Agence wallonne pour la Promotion d’une Agriculture de Qualité (Apaq-W), « cette élection met en lumière le travail de celles et ceux qui se lèvent avant tout le monde pour que le pain soit chaud à l’ouverture » peut-on lire sur le site internet de l’événement.
Durant le mois de juin, les artisans se sont donnés corps et âme. Sur 628 Maîtres Boulangers-Pâtissiers inscrits, 457 ont décroché au moins un vote. Pour mobiliser le public, chacun y a été de ses t-shirts du concours dégainés au comptoir, de ses vidéos sur les réseaux et de ses affiches en vitrine pour aller chercher chaque voix.
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Ce sont au total 23.118 votes qui ont été comptabilisés en un mois. On apprend que 93,4 % des votants ont soutenu un artisan de leur propre province. Rapporté au nombre d’habitants, ce sont les provinces de Luxembourg et de Namur qui ont enregistré la plus forte mobilisation. Sur la vitrine des 100 gagnants, vous verrez désormais le sticker officiel : « Élue boulangerie-pâtisserie préférée de ma région – 2026 ». Un macaron qui garantit du tout fait maison, du frais du jour, de bons ingrédients et des recettes du coin. Si le Brabant wallon recense huit adresses primées, la province du Hainaut est celle qui compte le plus d’heureux élus avec 42 boulangeries-pâtisseries récompensées.
Quand à la province de Liège, 22 adresses ont été mises en lumière avec un établissement qui arrive en tête : la boulangerie Thonon Raphaël installée Rue du Gravier 15 à Chênée. Pour aller plus loin, deux adresses de la Cité ardente ont été primées. Sprimont recense également deux établissements, tout comme Pepinster et Spa. La commune de la province de Liège la mieux représentée est Soumagnes avec trois boulangeries-pâtisseries présentes dans le classement.
Les boulangeries-pâtisseries préférées dans la province de Liège :
- Boulangerie Louis 9 Place Andréa Jadoulle, 4031 Liège
- Boulangerie Thonon Raphaël 15 Rue du Gravier, 4032 Liège
- Julien Pâtissier 24 Rue Du Monument, 4130 Esneux
- Atelier du théâtre du pain 18 Rue de l’Aérodrome, 4140 Sprimont
- Boulangerie Lily 62 Rue du Centre, 4140 Sprimont
- La petite campagne 55 Rue de Viemme, 4300 Waremme
- Boulangerie Horten 42 Grand’Route, 4367 Odeur
- Chez Brioche 230 Rue de l’Yser, 4430 Ans
- Le Beffroi by Angelo Sacheli 179 Rue Paul Janson, 4460 Grâce-Hollogne
- Boulangerie Umami 36 Route de l’État, 4520 Wanze
- Chez Jeanne Boulangerie 9 Rue Gaston Grégoire, 4540 Amay
- Artisan Pistor 337A Chaussée de Wégimont, 4630 Soumagne
- Boulangerie Arts Patrick 27 Rue Louis Pasteur, 4630 Soumagne
- Les délices D’Antoine 11 Rue Rosa Luxembourg, 4630 Soumagne
- Boulangerie-Pâtisserie Maquinay 207 Chaussée de Heusy, 4800 Verviers
- Boulangerie Pâtisserie Christophe Born (Plombières) 9 Rue Hack, 4852 Hombourg
- Au Péché Mignon (Tancrémont) 69 Route de Tancrémont, 4860 Pepinster
- Boulangerie Alexandre 1 Rue Neuve, 4860 Pepinster
- Boulangerie Theunissen 48 Soiron-Centre, 4861 Soiron
- DÔME ET FILS 5 Place de la Providence, 4900 Spa
- Michael Moineau Pâtissier Chocolatier 9 Rue Royale, 4900 Spa
- Boulangerie Pâtisserie Chez Dijan 7 Rue du Commerce, 4960 Malmedy
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