L’Airfryer s’est imposé comme l’appareil électroménager incontournable de 2024, séduisant les amateurs de cuisine saine et rapide. Dans un autre article, nous vous expliquions d’ailleurs pourquoi il était devenu l’appareil le plus vendu de l’année, surpassant même des incontournables comme le Thermomix.
En vidéo, on vous emmène découvrir une adresse de pain’za :
La folie Airfryer
Inventé en 2005 par le Néerlandais Fred van der Weij et présenté pour la première fois par Philips en 2010, l’Airfryer est une friteuse à air chaud qui permet de cuire les aliments avec peu ou pas d’huile, offrant ainsi une alternative plus saine à la friture traditionnelle. Son succès s’explique par sa polyvalence : au-delà des frites, il permet de préparer une multitude de plats, allant des viandes grillées aux pâtisseries, en passant même par le pain maison.
Si vous avez vous aussi succombé à la tendance de l’Airfryer, l’algorithme vous a sans aucun doute démasqué en vous proposant quotidiennement des recettes ultra simples et délicieuses à reproduire en un temps record avec votre machine. Sur les réseaux sociaux, une recette semble faire l’unanimité : le pain à l’Airfryer. Plus rapide que la recette traditionnelle, cette recette permet non seulement d’obtenir un pain à la croûte plus croustillante et à la mie moelleuse. Alors si vous avez envie de la reproduire, voici une recette toute trouvée. En revanche, notez que les puristes du vrai pain maison ne lâcheront pour rien au monde leur levain !
La recette du pain au Airfryer
Ingrédients :
- 350 g de farine complète
- 7 g de levure boulangère
- 160 ml d’eau tiède
- 100 ml de lait
- 1 cuillère à café de sel
Préparation :
Mélangez la levure avec l’eau tiède et laissez reposer quelques minutes.
Dans un grand bol, combinez la farine, le sel et le lait.
Incorporez le mélange de levure et d’eau à la préparation précédente. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Formez une boule avec la pâte, couvrez-la d’un linge et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure.
Dégazez la pâte en la pétrissant légèrement, reformez une boule, couvrez et laissez reposer à nouveau pendant 30 minutes.
Préchauffez l’Airfryer à 200°C.
Placez la boule de pâte dans un moule adapté à la taille de votre Airfryer.
Faites cuire pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré.
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